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CHALEUR. 



Cette diversite de resistance des cellules aniaiales et ve"getales, vis-a-vis de la tempe- 

 rature exterieure, prouve que 1'uniformite du protoplasma est une conception purement 

 theorique que 1'experience contredit a chaque instant. 



Cependant, en cc qui coucerne les hautes temperatures immediatement mortelles, 

 il nous est possible d'affirmer qu'au delade 120 la matiere organisee perd ses proprieties 

 physico-chimiques et se trouve dans 1'impossibilite de revenir a la vie. 



Pour les basses temperatures, la limite de resistance des organismes est plus difficile 

 a precise]-. 



II resulte de quelques experiences que certaines dialomees peuvent vivre et se 

 reproduire a la temperature de 1'eau glacee. Dans les regions polaires, on trouve 

 quelques especes d'algues qui ve?etent dans 1'eau marine a une temperature itiferieure 

 a-- 2. On conc.oit cepenclant qu'u partir de cette limite la congelation du protoplasma 

 ne doit pas mettre longtemps a se produire. Des lors on a peine a comprendre comment, 

 dans des conditions semblables, la vie pcul encore continuer. Toutefois, les experiences de 

 lUorjLPicTET montrent que, si les fonctions vitalos cessent a des temperatures inferieurcs 

 a 0, 1'arret n'est nullement definitif, car les etres, ainsi congeles, reviennent a 1'etat 

 normal aussitot qu'ils reprenuent leur temperature. Nous aurons I'occasion de nous 

 occuper plus loin de ['interpretation que meritent res recherrhes. 



Pour le moment, nous nous contenterons d'indiquer les liinites de resistance de 

 differents organismes centre le refroidissement intense, d'apres les observations faites 

 par ce meme auteur : 



Parallele entre les efifets produits par la chaleur sur les corps brutes et sur 

 les corps vivants. La vitesse de refroidissement ou d'echauffement d'un corps depend, 

 en premier lieu, de la difference entre sa temperature et celle du milieu ambiant, et en 

 second lieu du pouvoir absorbant ou emissif dont il jouit. Ces dernieres proprie'tes 



