CHLOROPHYLLIENNE (Fonction). <>!>:; 



merit, le* -ruins d'amidon pourront reconslituor les Drains de oldorophylle. r>n presence 

 de la hi in ie iv el de piincipes azotes. 



LOKU i \iui. Ogron., \\ n. I i, ls<l| ; /{,)/. <',-nlr<ill>., xi.iv, :tl.'i pon^e <pie celle I'ormath.n 

 d'albuminoides repose ur UN phcnomene de condensation ayant lion aux deprns de 

 I'adghyde formique rl do ramniimiaque. I. a premiere In i ma lii in run -isle rail en mie union 



ile code aldehyde a\ee I'ammoniaque, de I'rau riant rdiininec ronciirrcnimoiii : il so 

 f era it do 1'aldeliyde ;iq>arlii|ne : 



Cll-it : A/11- 1 -2U-0 r-IPA/.O* 



Cell' 1 derniore aldehyde, se polymerisanl, puis suhissanl do-* inlluonres ivduclrires an 

 contact du soulVo mi do rhydrogono siill'un' 1 , I'ournirait de rulbmnine : 



i C'-MI''A/.''OV + 2H^O 

 6C'-H l7 A/ ! ov + till- . H-'S (-IliuAz'sSO" + 211^0. 



C'ost la l'r.x|uvssion do I'alliuiiiiin 1 la plus simplo. Pour l,>r.\\ , Taldi'liMli' t'oi-miquo 

 M'iail done Ic tonne initial de lasynlhosc, uon scnliMiiont des corps caihum s, mais encore 

 dcs albuminoldes. Los vacs qui precedent out d'autantplus d'importance <;ni' le mi'-tliylal, 

 ainsi qiii 1 nous le savmis, prul servir a nourrir des champignons et dcs algues, que 1'alcool 

 nii'thv liqiH'. Ics sels sulfomelhyliques, la m^thylamine peuvent nourrir des baoleries; 

 de plus, 1'asparagine est le produil lo plus important qui resulte de la transformation 

 do I'alliiiiiiinc pi-ndant la germination. 



Tellcs sont los idees actuellernent revues sur le role di 1 Taldi'liyde formique dans I i 

 plante et sur 1'origine possible des hydrates de carbone. Nous verrons plus turd quels 

 sont les tei mi's les plus simples de la transformation de ces hydrates de carbone. 



IV. Conditions physiologiques dont depend le phenomena de 1 assimilation. - 

 La prost'iK i 1 , tics repandue. sinon universelle, des grains d'amidon dans la chlor(.i[)liyllo 

 a etc decouverte par H. VON MUHL, mais c'est SACHS qui, le premier (1862), a montre' qm- 

 la production de 1'amidon olait une fonction des grains de chlorophylle dependant de la 

 luiiiM-re. l.a chlorujdiylle cree 1'amidon de toutes pieces, puis celui-ci emigre ensuile 

 dans les autres organes. S.\rns a mis en Evidence par des preuves experimentales directes : 

 1 que les plantes qui germent dans 1'obscurite se developpent jusqu'a ce que 1'amidon 

 ait disparu des different s lissus, a 1'exception des stomates; 2 que les grains jaunes de 

 chlorophylle e'tiolee ne contiennent pas trace d'amidon; 3 que des plantes etiolees et 

 entitlement privees d'amidon exposties a la lumiere eta une temperature suffisante com- 

 mencent averdir; 1'amidon ne fait son apparition que lorsque les grains de chlorophylle 

 sont bien developpes et cet hydrate de carbone est d'abord exclusivement limite a ces 

 organes; sa quantite augmente peu a pen. Si les graines germent dans un endroit impar- 

 faitement eclaire, les feuilles verdissent sans doute, mais les grains de chlorophylle ne 

 produisent pas d'amidon. En resume, d'apres SACHS, des plantes qui, en croissant dans 

 1'obscurite, ont epuise leur provision d'amidon, sont capables d'en produire de nouveau 

 lorsque leur chlorophylle bien verte est exposee assez longtemps a une lumiere suffisante ; 

 ces conditions de la production de 1'amidon sont identiquement les monies que celles de 

 1'elimination de 1'oxygene, c'est-a-dire de la creation de substance organique aux dopens 

 du IMZ carbonique. SACHS en conclut que 1'amidon est un des premiers produits de 1'u^si- 

 milation chlorophyllienne. Cependantles grains de chlorophylle ne peuvent pas elre muin- 

 tenus trop longtemps dans 1'obscurite, car ils se desorganisent et ne sont plus alors capables 

 de produire de 1'amidon si on les reexpose au soleil. Toutes les plantes ne contiennenl pa^ 

 d'amidon dans leur chlorophylle; parfois 1'amidon est remplace par des huiles grasses et 

 il est possible que cette huile soit un produitde transformation de 1'amidon preexistanl. 



BRIO-I .lulu - t '.s6. tirjrih. ("hemie, xvi, '279, 1873) croyait avoir demonlre que, dans I .^ -rains 

 de chlorophylle de Strelitzia et de Musa, le premier produit de 1'assimilation n'est pas 

 de 1'amidon mais bien de 1'huile. G. HOLLE (Die erxtrn Assimilationsprodukte i)l/i<ilti<i< r 

 Chlorophyllkorner. Jahresl. uyrik. Cltcutic, x.x, 233, 1877), conformement a ces vues, chore ha 

 si cette matiere grasse disparaissait des grains de chlorophylle du Strclitzid a 1'nhs, u- 

 rite et si elle reparaissait en eclairant de nouveau la planle. Mais, apres vingl-qualre 

 heiirr-s et moine davantage, cette huile persiste encore dans Pobscurite". De plus, si cette 

 huile est un produit direct de 1'assimilation, on doit, dans les circonstances ou cette 



