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vvertbar, die von ihr in einfachere Bruchstiicke zer- 

 legbar sind. Es dent en alle Erfahrungen darauf bin, 

 daB die Zellen in der Hauptsache ihren Energiebedarf 

 nur mil den einfachsten Bausteinen der Nahrungs- und 

 Korperstoffe decken und vielleicht nie kompliziert ge- 

 baute Stoffe, wie Fette, Polysaccharide und Proteine 

 direkt zu den Stoffwechselendprodukten verbrennen. 

 Ja selbst die einfachsten Bdusteine werden nicht ohne 

 weiteres zu den letzten Verbrennungsprodukten abge- 

 baut. Die Zelle arbeitet stufenweise. Sie spaltet zu- 

 nachst ein groBes Molekiil in kleinere Stiicke und legt 

 dabei einen Bruchteil des gesamten Energieinhaltes 

 des Ausgangsmaterials nach dem anderen frei, bis 

 schlieBlich bei den Kohlehydraten und Fetten 



wenigstens die gesamte in ihm enthaltene Energie 

 frei geworden ist. Die Zelle reguliert ihren Stoffwechsel 

 bis in die auBersten Feinheiten selbst. In der ge- 

 eigneten Zubereitung des zur Verbrennung 

 dienenden Materials und der stufenweisen Er- 

 schlieBung des Energieinhaltes liegt eine 

 wesentliche Bedeutung derjenigen Stoffe der 

 Zelle, die \vir zur Zeit unter dem Namen 

 Fermente zusammenfassen. 



Die Fermente dienen der Zelle noch in anderer 

 Richtung. Sie helfen ihr ihren Bau zurechtzimmern. 

 Nicht jedes aufgenommene Baumaterial paBt in den 

 Bau der Zelle. Bald muB der Abbau weitergefiihrt 

 werden, bald werden Bruchstiicke in geeigneter Weise 

 zusammengefiigt , bis der brauchbare Baustein ge- 



