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steinen. Wir diirfen uns diesen komplizierten Bau 

 nicht nur vom rein chemischen Standpunkt aus vor- 

 stellen, wir mussen vielmehr auch den physikalischen 

 Zustand beriicksichtigen. Die Gesamtsumme der durch 

 den eigenartigen Bau gegebenen Eigenschaften der 

 Zelle bedingt deren ganz spezielle Funktionen. Der 

 einzelne Organismus, der ein derartig spezifisch auf- 

 gebautes Gewebe mil ganz besonderen Aufgaben auf- 

 nimmt, kann zunachst mil den ubernommenen S toff en 

 nichts anfangen. Es muB vorerst der spezielle Cha- 

 rakter vollstiindig zerstort werden. Baustein muB von 

 Baustein gelost werden, bis schlieBlich nur noch ein 

 Haufe von Trummern iibrig bleibt, aus dem dann 

 die Korperzellen ihr eigenes Material aufbauen konnen, 

 oder aber es werden die einzelnen Bausteine direkt als 

 Energiequelle benutzt. Auch hierfiir ist, wie bereits 

 oben erwahnt, ein vorbereitender Abbau, eine An- 

 passung an die Zelle notwendig. 



Einfachere Verhaltnisse finden wir beim Saugetier 

 wahrend der Sauglingsperiode. In dieser nimmt 

 das Tier unter normalen Verhaltnissen die Milch seiner 

 Art auf. Diese ist in mannigfacher Beziehung dem 

 wachsenden Organismus angepaBt (2, 3). Vor alien 

 Dingen erhalt der Saugling fortwahrend dasselbe Ge- 

 misch von Salzen und dieselben organischen Nahrungs- 

 stoffe: EiweiB, Kohlehydrate, Fette. In spateren Zei- 

 ten, wenn gemischte Nahrung aufgenommen wird, wer- 

 den die Verhaltnisse viel komplizierter, indem bald von 

 diesem, bald von jenem Baustein groBere Mengen auf- 



