wir im Laboratorium bestimmte Reaktionen ausfiihren 

 und z. B. die Einwirkung zweier Stoffe auf einander 

 studieren wollen, dann wahlen wir moglichst giinstige 

 Bedingungen und vermeiden vor alien Dingen, daB auBer 

 den Stoffen, die zur Wirkung gelangen sollen, noch andere 

 vorhanden sind. Es ist eine bekannte Tatsache, daB 

 Spuren von Verunreinigungen eine Reaktion sehr stark 

 beeinflussen konnen. Sie kann entweder vollstandig 

 ausbleiben, oder aber beschleunigt, oder endlich in ganz 

 andere Richtung gedrangt werden. Wir begegnen schon 

 groBen Schwierigkeiten, wenn wir in derselben Reaktions- 

 f liissigkeit mehrere Reaktionen nebeneinander verfolgen 

 wollen. Es konnen entstehende Zwischenprodukte 

 sich gegenseitig beeinflussen, so daB schlieBlich Encl- 

 produkte in Erscheinung treten, iiber deren Herkunft 

 wir uns nur sehr schwer orieritieren konnen. Wenn 

 nun im tierischen Organismus die einzelnen Prozesse 

 nicht genau reguliert waren, und z. B. an das Blut nicht 

 nur Stoffe abgegeben wiirden, die dem Blute zugehoren, 

 d. h. in ganz bestimmter und immer wiederkehrender 

 Weise umgebaut sind, so ware es schwer zu verstehen, 

 weshalb die einzelnen Sekretstoffe stets ihr Ziel in ganz 

 bestimmter Weise erreichen, und an Ort und Stelle ganz 

 bestimmte Stoffwechselprozesse hemmen, fordern oder 

 erst in die Wege leiten. Es unterliegt keinem Zweifel, daB 

 derartige Vorstellungen iiber den Ablauf des Zellstoff- 

 wechsels und iiber die Wechselbeziehungen der einzelnen 

 Organzellen nur unter der Voraussetzurig, daB der Zell- 

 stoffwechsel im gesamten Organismus in feinster Weise 



Abderhalden, Schutzfermente. 2 



