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leicht in Korperzellen iibergehen. Die optische Me- 

 thode ist nicht so fein, daB sie geringfiigige Drehungs- 

 anderungen feststellen lieBe, und selbst wenn man 

 solche beobachtete, ist man nicht sicher, ob die 

 Schwankungen nicht noch innerhalb der Beobachtungs- 

 fehler liegen. Ferner geht der Abbau sicher rasch 

 weiter, so daB wir es nur einem gliicklichen Zufall zu 

 verdanken haben, wenn wir im Plasma selbst den Abbau 

 des injizierten Materiales verfolgen konnen. Das sind 

 die Griinde, weshalb wir auf die Anwesenheit der ein- 

 zelnen Fermente mittels der Substrate prufen, auf die 

 diese eingestellt sind. Das Substrat ist das Reagens auf 

 das zugehorige Ferment. Sein Abbau verrat die An- 

 wesenheit des letzteren. 



Es sei bemerkt, daB die eindeutige Feststellung von 

 proteo- und peptolytischen Fermenten im Blutplasma 

 nach Zufuhr korperfremder EiweiBstoffe in die Blut- 

 bahn eine sichere Erklarung fiir das Verhalten von 

 parenteral zugefiihrten Proteinen im Stoffwechsel er- 

 gaben. Es unterliegt keinem Zweifel mehr, daB diese 

 ausgenutzt, d. h. im Stoffwechsel der Korperzellen ver- 

 wertet werden, sofern nach unseren Erfahrungen ein 

 Abbau moglich ist. Verschiedene Forscher (4, 8, 10, 

 n, 12, 1 6, 17, 18, 19), die sich mit Stoffwechsel versuchen 

 nach parenteraler Einf uhrung von Proteinen beschaftigt 

 haben, auBerten die Vermutung, daB ein Abbau durch 

 Fermente jenseits des Darmkanals erfolge. Am klarsten 

 driickt sich Heilner aus. Bewiesen wurde dieser nur 

 vermutete Abbau jedoch erst durch den direkten Nach- 



