70 BIBLIOGRAPHIE ANATOMIQUE. 



poule : « Die Dolterhaul ist eine 7 p. dicke, znrte abcr doch mil einer gewissen 

 Widerstandsfahigkeit begabte Haut, die von der Flâche undeullicli fasrig 

 und kôrnig erscheint, wie wenn sie ans feinen in den verschiedenstcn Rich- 

 tungen verlaufenden und sich kreuzenden kurzen Fàserchen bestande, und 

 in mancben Fâllen auf dem optischen Querschnitte wie zwoi Lagen zeigt, 

 aine afissere fasrige und eine innere punctirte. Ihrer Bedeutung nach ist dièse 

 Hûlle bisher fur eine achte Dotterhaut gehalten worden, in neuester Zeit be- 

 trachtot jedoch Eimer die aussere Lage derselben als eine Abscheidung des 

 Follikelepithels und somit als eine aussere Eihaut. » 



D'après quelques embryologistes, la membrane vitelline est en général très 

 mince ; ainsi nous lisons dans Prenant " : « Elle (la membrane vitelline) est 

 extrêmement mince, et peut même faire défaut. ;) Duval' partage apparem-. 

 ment celte manière de voir; du moins, sur la coupe de la partie superficielle 

 de l'œuf avec la membrane contiguë (/. c, pi. II, fig. 22), il désigne cette der- 

 nière, qui a une structure stratifiée, comme l'albumine « (1) albumine en 

 couches stratifiées, telle qu'on la trouve sur les œufs recueillis dans l'ovi- 

 ducte) », et seul son contour intérieur, légèrement épaissi et séparé du 

 jaune d'œuf par une mince fente, est indiqué par lui comme membrane vi- 

 telline (2). 



D'après Fromman ' : « bei Flâchenansichten erscheint dann die frîsch unler- 

 suchte Haut (Dotterhaut des Hûhnereies) ganz und gar ans âussersl feinen und 

 kurzon netzfôrmig verbundenen Fàserchen und aus derberen und langeren 

 nach verschiedenen Richtungen verlaufenden Fasern und Fibrillen zusammen- 

 gesetzt, welche in dièse Netze eingelassen sind und dabei eine wechselnde 

 Lange und Dicke besitzen. » {L. c, p. lxxxvi.) 



Pour éviter les contradictions et les inexactitudes dans une question aussi 

 élémentaire, mais pas entièrement éclaircie, comme l'est celle delà structure 

 de la membrane vitelline, il faut lui donne)- une détermination fi.ve au point 

 de vue morphologique. Dans un œuf frais de poule qu'on ouvre, le jaune 

 d'œuf, vu à travers l'albumine transparente, a une surface égale et brillante, 

 grâce à la présence d'une membrane homogène et très délicate. Dès qu'on 

 louche la surface du jaune d'œuf avec un petit pinceau, un enfoncement 

 passager s'y forme, et la membrane fait des plis qui disparaissent ensuite. 



Dans les réactifs conservateurs, l'albumine adhère très facilement à la sur- 

 face du jaune d'œuf, mais en employant, par exemple, une solution à 3 p. 100 

 d'acide nitrique, on peut la détacher entièrement, en enlevant avec le pin- 

 ceau les couches d'albumine qui se coagulent peu à peu. Quand ceci est fait, 



1. A. Prenant, Élétnents d'embryologie, 1891, p. 7. 



2. M. DovAL, Atlas d'embryologie. 1889. 



3. Fromman, Ueber die Stnictnr der Dotterhaut des Hûhnereies. {Silzungsberichte der 

 Jena'schen Gesellschafl fiir Medicin und Saturwissenschufl, 1878.) 



