658 Kapitel IX. Die Bedeutung des Planktons im Haushalte der Natur. 



Aus dieser Zusammenstellung ersehen wir, daß Eiweiß und Fett 

 der Copepoden, Austern und Miesmuscheln ähnliehe Werte zeigt. Frei- 

 lich wechseln die Werte je nach der Jahreszeit nicht unerheblich. 



Dementsprechend wird sich auch die chemische Zusammensetzung 

 der Hauptkonsumenten des Planktons, der Fische, nach Zeit und Ort 

 ändern. Einschneidende Unterschiede bedingt bei letzteren vor allem 

 das Alter insofern, als jüngere, wüchsige Stücke mehr Muskelfleisch, 

 ältere dagegen größere Quantitäten von Fett ansetzen. So steigert 

 sich der Fettgehalt der Heringe von 12,9 "/o in der Jugend bis auf 

 35,85 7o im Alter. Die örtlichen Verschiedenheiten mögen die folgen- 

 den analytischen Daten beleuchten, die wir ebenfalls dem Knau the- 

 schen Buche entnehmen: 



Bobprotein 



Junge Hechte aus der Elbe 



» „ ,, „ Donau 



„ „ „ den Reisfeldern Ungarns 



„ „ „ Dorfteichen 



Karpfen, ca. iVj kg schwer, aus norddeutschen Seen 



Donaukarpfen, ca. 1 '/g kg schwer 



Karpfen aus steirischen Seen, ca 1 y, kg schwer . . . , 



„ von Reisfeldern, ca. ly^ kg schwer 



„ aus Dorfteichen 



20,2 

 19,6 

 17,2 

 16,4 

 23,0 

 22,4 

 23,2 

 19,2 

 19,6 



0,4 



0,4 

 2,8 

 2,9 

 1,0 

 1,2 



1,1 

 4,4 



5,8 



Auffallend ist hier der hohe Fettgehalt der in Dorfteichen ge- 

 haltenen Karpfen. Gerade in Dorfteichen ist aber auch die Plankton- 

 produktion, wie wir wissen, am größten. Knauthe bringt diesbezüg- 

 lich folgende Zahlen*, es liefern: 



Sehr magere Teiche 150 — 175 gr organ. Substanz pro cbm 



Magere Teiche 175—200 „ 



Mittlere Teiche 200—250 „ 



Gute, bzw. gedüngte Teiche 300—800 „ 



Sehr gute Teiche 1000—2000,, 



Dorfteiche 2500—8000,, 



Durch noch bedeutendere Fettansammlungen sind bekanntlich die 

 Riesen des marinen Pelagials ausgezeichnet, vor allem die Wale. Ihre 

 Nahrung besteht, wie früher gezeigt wurde, hauptsächlich aus Clio 

 horealis, Limacina arctica und Thysanopoda inermis. 



In der Trockensubstanz der Limacina fand Rosen feld 



7,3 7o Fett und 50,7 »/„ Eiweiß, 

 frisch etwa 0,7 »/„ „ „ 5 % „ 



Das ist jedenfalls ein sehr mageres Futter. 



