ACTION DE L'ACIDE OSMIQUE SUR LES GRAISSES' 



Par P MULON 



PRÉPABATEUR d'histologie A LA PACrLTK DE MÉUXCINR DE PARIS 



Depuis que Max Schultze, en 1864, introduisit l'acide osmique (OSO') 

 dans la technique microscopique, tous les auteurs ont considéré ce réaclii' 

 comme l'agent colorant et le fixateur par excellence des graisses en général. 



C'est ÂLTMANN qui le premier, en 1891, dans son livre sur Die Elemen- 

 tarorganismen, met en doute l'unité de réaction des graisses vis-à-vis d'OSO'. 



En dissociant la glande de Harder du Lapin il y trouve des globules réfrin- 

 gents qui lui semblent être de la graisse, car ils possèdent une forte réfrin- 

 gence, sont solubles dans l'alcool et le xylol, insolubles dans l'eau. Mais ils 

 diffèrent des globules du lait et des granulations graisseuses des glandes 

 sébacées par ce fait qu'ils ne réduisent point OSO* % et partant ne se colorent 

 pas par ce réactif. 



Ce caractère, paradoxal pour des granulations possédant d'autre part les 

 caractères des graisses, le pousse à rechercher si toutes les graisses réduisent 

 bien l'acide osmique et se colorent en noir sous son action. 



Il opère soit en trempant dans une solution d'OSO* de petits morceaux 

 de papier buvard préalablement imprégnés d'acides gras, de graisses neutres 

 ou de savons, soit en mélangeant une solution d'OSO* avec une émulsion 

 alcoolique ou hydro-alcoolique du principe gras expérimenté. 



Il trouve que, après six heures de contact avec une solution d'acide os- 

 mique à 1 p. 100, l'acide oléique et l'oléine seuls sont noircis suffisamment 

 pour que la coloration soit visible au microscope ; les stéarine et palmitine 

 (et leurs acides) ne donnent, par contre, rien d'appréciable. Quant à Voléate 

 de soude, il ne fournit de réaction qu'autant qu'il est auparavant décomposé 

 par l'addition d'un acide qui met en liberté l'acide oléique. 



Ces expériences amènent Altmann à conclure que OSO* n'est point un 

 réactif de la graisse en général, mais seulement de l'acide oléique libre et de 

 l'oléine : « Das Osmium ist mithin nicht ein Reagens auf Fette im Allge- 

 meinen, sondern nur aui freie Œlsàure und Olein. > 



1 . Pour faire suite à un travail présenté au 6" congrès de V Association des anato- 

 mistes, Toulouse, 1904. 



2. « Durch die mangelnde Réduction der Osmiumsâure » (Die Etementarorganismen). 



