LES ŒUFS ANORMAUX 



Par J. KUNSTLER 



Fig. 1. — Coupe théorique de l'œuf normal de Poule. 

 1, coquille ; 2, feuillet externe de la membrane coquil- 



lière ; 3, chambre à air ; 4, feuillet interne de la 



membrane coquillière ; 5, c 



L'histoire des œufs anormaux des Oiseaux commence à ôlre longue, et les 

 anomalies que l'on constate dans leur constitution sont excessivement 



variées. Les dimensions, la struc- 

 ture, la couleur, tout peut présenter 

 les caractères les plus divers. 



Les cas observés et décrits re- 

 montent déjà à deux ou trois siècles. 

 C'est en 1661 que Bartholin publia 

 la description d'un œuf sans jaune 

 contenant un autre œuf. 11 fit ainsi 

 connaître les œufs à double enve- 

 loppe. Peu après lui, Yung (1671) 

 et Kleyer (1682) trouvèrent aussi 

 chacun quelque chose d'analogue, 

 haïazes; G, albumine; avec ccIte diftercnce qu il S agissait, 



7, membrane chalazifère : 8, vitellus ; 9, cicatri- (J^nS leUrS deSCriptiOHS, d'un œuf 



cule; 10, latebra; 11, membrane vitelline. i , . . . i 



complet contenant une autre œ,ui 

 complet. Après ces premiers auteurs, bien d'autres naturalistes firent paraître 

 de nouvelles observations analogues; nous citerons les communications de 

 Flourens, à l'Académie des 

 siences, en 1835, et de Rayer 

 à la Société de biologie, en 

 1849. Il n'y a pas moins d'une 

 quarantaine de publications 

 à signaler jusqu'à l'apparition 

 d'un important travail de 

 Davaine, paru à la Société 

 de biologie, en 1860, dans 

 lequel cet éminent tératolo- 

 giste étudia d'une manière 

 approfondie l'ensemble du 

 problème soulevé par ces 

 curieuses formations, et dé- 

 crivit notamment un œuf à trois enveloppes, c'est-à-dire une formation dans 

 laquelle trois œufs étaient contenus l'un dans l'autre, le premier, extérieur. 



Fig. 2. — Œuf à double enveloppe. 



