TRAVAUX ORIGINAUX 271 



êlre mise en cloute et qui aboutissent au niême effet ultérieur que l'œuf qui 

 a remonté. Celui-ci s'arrête plus ou moins haut, suivant les cas. Il peut re- 

 descendre tout seul par de nouveaux mouvements pùrislaltiques, exciter 

 ainsi les sécrétions de l'oviducle, se recouvrir d'albumine et d'une coquille 

 et devenir un œuf à double enveloppe. Dans d'autres cas, les nouveaux mou- 

 vements péristaltiques expulsifs peuvent conconler ou être provoqués par 

 l'arrivée d'un nouveau jaune et déterminer les mômes .sécrétions de couches 

 suivant les régions. Naturellement, de grandes variations doivent caractériser 

 ce processus, selon que l'œuf inclus est plus ou moins gros, que le mouve- 

 ment de descente est plus ou moins rapide et que la sécrétion est plus ou 

 moins vive et abondante. Une autre variation constitutionnelle dépend de la 

 hauteur à laquelle est remonté l'œuf refoulé. C'est ainsi que s'il est arrivé 

 assez haut, il peut toucher le jaune, tandis qu'il en est d'autant plus éloigné 

 qu'il est rencontré plus bas dans l'oviducle. Il est bien entendu que la même 

 explication est valable pour les corps étrangers qui peuvent devenir ainsi des 

 inclusions de certains œufs ou même des centres de sécrétion. En effet, si 

 le corps étranger se trouve avoir remonté très haut, la couche d'albumine 

 pourra êlre épaisse, la membrane coquillière et la coquille normales et l'on 

 aura un œuf sans jaune, dans la constitution duquel le corps étranger aura 

 joué le rôle que joue d'ordinaire ce jaune, c'est-à-dire excité les parois de 

 façon à les faire sécréter et conlracler. Il se peut même que cet œuf, anor- 

 mal à son tour, remonte, renouvelle son rôle primitif de corps étranger et 

 redescende ; l'on peut ainsi trouver deux œufs sans jaune inclus l'un dans 

 l'autre. Lorsque le corps étranger n'a pas monté aussi haut, il peut se trouver 

 simplement près de la surface. C'est ainsi que l'un de mes schémas présente 

 un grain de mais placé immédiatement au-dessous de la coquille. En somme, 

 les corps étrangers les plus extraordinaires et les plus divers, en contact 

 avec l'orifice cloacal, peuvent être engloutis, remonter l'oviducte, et, d'après 

 le procédé ci-dessus indiqué, être englobé dans le premier œuf venu à une 

 profondeur variable avec leur point de rencontre. Cette manière de voir est 

 la seule qui explique l'ensemble des phénomènes relatés dans ce mémoire 

 et la constitution des œufs de coq sans jaune montre bien qu'ils peuvent se 

 produire en dehors de toute ponte. 



il peut paraître intéressant de bien spécifier ce qu'il y a de normal et 

 d'anormal dans cette grande catégorie d'œufs dits anormaux. 



Quand un œuf contient un cor|is étranger, il n'en est pas réellement anor- 

 mal pour cela. C'est là un accident qui ne saurait modifier sa nature d'œuf 

 normal. De même, quand un œuf ordinaire remonte l'oviducte pour se 

 recouvrir d'une couche plus ou moins épaisse et devenir double, il n'est anor- 

 mal que par le fait de l'association (|iii s'est imposée à lui et, si l'on voulait 

 aller au fond des choses, la seule partie anormale est ce qui l'entoure acci- 

 dentellement. 



