160 DEUXIÈME PARTIE 



de l'œsophage, pratiquée au niveau du collier nerveux péri- 

 œsophagien ; à ce niveau en effet les cellules glandulaires sont 

 particulièrement abondantes. 



Ce qui frappe tout d'abord sur cette coupe, c'est la présence 

 de deux replis de l'épithélium, épais et volumineux, situés laté- 

 ralement et qui, s'avançant en regard l'un de l'autre, oblitè- 

 rent en grande partie la lumière de l'organe. Il existe d'autres 

 replis de moindre importance, parmi lesquels l'un deux, exac- 

 tement dorsal et assez saillant, ma paru être le plus constant. 



L'intima très épaisse comprend deux couches, dont la plus 

 superficielle, relativement très mince et très colorable, porte 

 de nombreuses petites épines implantées à intervalles régu- 

 liers. L'épaisseur moyenne de cette intima est de 20 pi. 



L'épithélium est formé de cellules cylindriques, hautes de 

 20 {JL, pourvues d'un gros noyau ovale dont le contenu chroma- 

 tique est peu dense. C'est dans cet éjDithélium, et débordant 

 au-dessous de lui, que sont intercalées les cellules de Sirodot. 

 Elles sont surtout abondantes dans les deux grands replis laté- 

 raux, ainsi que dans la partie dorsale de l'épithélium ; elles 

 sont au contraire beaucoup plus clairsemées du côté ventral. 

 Ces éléments, déjà décrits bien des fois, sont surtout remarqua- 

 bles par le long canal chitineux, plus ou moins sinueux, qui 

 s'en échappe et, traversant toute l'épaisseur de l'intima, va 

 s'ouvrir dans la lumière intestinale. La chitine qui forme ce 

 canal prend intensément les colorants basiques (hématoxyline, 

 rouge Magenta, safranine) ; elle se rapproche beaucoup par ce 

 caractère de la chitine formant la couche superficielle de l'in- 

 tima, et doit être de même nature qu'elle. 



Le noyau de ces cellules évidemment glandulaires est assez 

 volumineux et souvent tronqué à Fun de ses pôles ; contre cette 

 extrémité tronquée s'aj3puie une petite vacuole qui renferme 

 l'extrémité d'origine du canal excréteur chitineux. La vacuole est 

 peu visible sur les coupes de tissus fixés aux liqueurs osmiques ; 

 le corps cellulaire renferme alors des gouttelettes brunâtres, 

 qui pourraient bien être du matériel sécrétoire élaboré. 



On verra par l'examen de la figure 27 que ces cellules, là où 

 elles sont abondantes, comme par exemple au niveau des deux 

 grands replis latéraux, détruisent la régularité de l'épithélium. 

 Entre elles s'insinue du tissu conjonctif qui se condense à la 



