RÉGIMES ET DIASTASES 219 



du foie et (lu pancréas des animaux supérieurs, et. leur sécré- 

 tion a un triple rôle : elle digère les albuminoïdes ; elle scinde 

 les graisses en glycérine et acide gras ; elle dissout directe- 

 ment les acides gras, en formant un liquide fortement émul- 

 sionnant. 



A partir de ce moment, nous trouvons dans la littérature une 

 série de travaux se rapportant à la digestion chez les larves 

 d'Insectes. C'est d'abord l'étude de M"'" Sieber et Metalnikoff 

 (1904), sur les chenilles de Galleria mellonella parasites des 

 ruches, étude que Metalnikoff (1908) a résumée et complétée 

 dans un mémoire ultérieur. Ces savants ont étaldi que les che- 

 nilles de Galleria se nourrissent surtout de cire, qui est l'élé- 

 ment le plus indispensable de leur alimentation, et se conten- 

 tent comme aliments azotés des substances étrangères contenant 

 de l'Az (grains de pollen, mues des larves d'Abeilles, etc.) 

 qu'on trouve dans les vieux rayons de miel. La digestion, chez 

 ces chenilles, se fait en milieu alcalin : l'intestin produit une 

 diastase protéolytique agissant sur la fibrine, une amylase, une 

 présure et une lipase, et il sécrète aussi probablement « un 

 principe ou dos principes dissolvant non seulement les éthers 

 composant la cire (l'éthor de l'acide j^almitique et de l'alcool 

 myricique), mais aussi les acides (l'acide cérotique), l'une et 

 l'autre substance pouvant servir d'aliment aux chenilles » 

 (1908, p. 537). 



A peu près en même temps, Sitovski (1905) étudiait les che- 

 nilles d'une autre Teigne {Tineola Inselliella), lesquelles se 

 nourrissent exclusivement de laine. Chez ces animaux l'intes- 

 tin, au moins dans sa partie digestive, a une sécrétion alcaline. 

 La digestion de la kératine serait due à une trypsine ; l'amidon 

 est à peine transformé, et la cellulose j)as du tout. La graisse 

 est bien absorbée comme le montrent les colorations de che- 

 nilles obtenues avec des aliments gras artificiellement colorés. 



Seillière (1905) mit en évidence chez les larves de Coléop- 

 tères xylophages {Phymatodes variabilis) une diastase hydroli- 

 sant la xylane du bois. 



GuYÉNOT (1907) étudiant la digestion chez quelques larves do 

 Mouches appartenant au genre Litcilia arrive à cette intéres- 

 sante conclusion que les larves absorl)ent exclusivement les 

 aliments liquides diioctemont asRimilnl)leR, qui résultent de la 



