RÉGIMES ET DIASTASES 217 



au sujet de cette .assertion de Plateau, (juc les l'onctions des 

 glandes gastriques seraient « diflerentes suivant le groupe 

 auquel l'Insecte appartient », opinion que Jousset regardait 

 comme « une véritable hérésie physiologique » (p. 463). 



L'un des plus grands promoteurs de la physiologie compa- 

 rée en Allemagne, Krukenberg (1882), dans une longue série 

 d'études sur la digestion des Invertébrés, confirma pour 

 Periplaneta orientalis et pour Hydrophilus piceus les résultats 

 de ses prédécesseurs ; il s'efforça surtout de déterminer, par 

 rapport aux ferments protéolytiques des animaux supérieurs, 

 la nature de la diastase sécrétée par l'intestin moyen des 

 Insectes, et conclut de ses recherches qu'elle était plutôt à 

 considérer comme une trypsine agissant en milieu neutre ou 

 alcalin. 



A côté de la Blatte, un autre animal devint bientôt classique 

 pour les études sur la physiologie de la digestion : c'est le Ver 

 de farine ou larve de Tenebrio molitor. Frenzel (1882), dans sa 

 monographie du tube digestif de cet insecte, montra que l'in- 

 testin moyen qui seul est producteur de sucs digestifs, sécrète 

 un « diastatisches Ferment » digérant les hydrates de carbone 

 (farine, amidon), dont le Ver fait sa principale nourriture, et 

 aussi un « eiweissverdauendes Ferment » qui dissout la fibrine 

 et la transforme en peptone. Frenzel refusa au Ver de farine 

 la faculté de digérer les corps gras. Mais quelques années plus 

 tard Biedermann (1898) reconnut chez le même animal, en 

 outre des diastases déjà trouvées par Frenzel, un ferment lipo- 

 lytique et une invertine ; il affirma que la cellulose n'était pas 

 digérée par le Tenebrio, il montra que la diastase protéolytique 

 de cet animal est analogue à la trypsine pancréatique, agissant 

 en milieu alcalin et produisant de la tyrosine et du trypto- 

 phane ; enfin il fit voir que la coloration du contenu intestinal 

 est due à l'action d'une oxydase sur la tyrosine. 



Dans les travaux des auteurs décrivant le tube digestif chez 

 certains Insectes, on trouve çà et là quelques 'observations pliy- 

 siologiques qui ne font guère que confirmer les faits déjà éta- 

 blis : c'est ainsi que Visart (1894), puis Sayck (1899), renouve- 

 lèrent sur les phénomènes digestifs des Orthoptères les obser- 

 vations de leurs prédécesseurs. De son côté Nazaiii (1899) sou- 

 tint que chez le Ver à soie l'amidon est transformé seulement 



