RÉGIMES ET DIASTASES 233 



sidérer ici le rôle de la réaction du milieu comme tout à fait 

 secondaire. Chez une même espèce, les chifi'res obtenus sont 

 toujours très sensiblement voisins. Peut-être le léger écart 

 qu'il y a entre eux est-il dû précisément à ces différences d'aci- 

 dité initiale. Mais on se rend compte tout de suite qu'il n'a pu 

 y avoir là une cause d'erreur grave, faussant toute la sériation 

 des espèces. 



J'ai fait cependant une vérification formelle en répétant 

 quelques expériences dans des conditions plus rigoureuses en 

 ce qui concerne la réaction du milieu, c'est-à-dire en neutrali- 

 sant exactement le mélange (jaune d'œuf -\- suc intestinal) 

 avant de le mettre à l'étuve. J'ai fait ces essais de façon com- 

 parative en opérant à la fois sur mélange neutralisé et sur 

 mélange non neutralisé. En voici les résultats : 



^ . . ,. ( iMélange non neutralisé . . 43 



Di/tmciis marqinalis .<,,,, 



^ i Mélange neutrahsé .... 42 



r. j , ( Mélange non neutralisé . . 32 



taralms auratus . . { ,,,, ° , i- , 



( jMelange neutralise .... 36 



, ■ \ ]\Iélange non neutralisé . . 



ueotrupes sytvatictis . {■..,-, . i- , 



' f Mélange neutralise .... 



Comme on le voit par ces trois exemples, la neutralisation 

 préalable du mélange de digestion paraît n'avoir aucune 

 influence notable sur le résultat final. Nous pouvons donc 

 admettre que les chifi'res de la page 232 ne sont point faussés 

 par le degré d'acidité initial du mélange en expérience, et 

 qu'ils expriment bien l'activité lipasique du suc intestinal chez 

 les diverses espèces. 



A propos des résultats relatifs à la lipase, je ferai remarquer 

 tout d'abord qu'ils s'éloignent complètement des résultats rele- 

 vés dans Fétude de la monobutyrinase, qu'ils s'opposent même 

 très nettement à eux ; ici ce ne sont plus les Hannetons, les 

 Insectes végétariens qui viennent en tête, mais bien les Carni- 

 vores, Dytiques et Carabes. Monobutyrinase agissant sur les 

 mono-éthers de la glycérine, et lipase dédoul)lant les graisses 

 et les lécithines sont bien deux diastases tout à fait distinctes, 

 réparties l'une et l'autre de façon particulière et différente cliez 

 les diverses espèces de Coléoptères. I.a mono1)utyriiiase n'est 



