478 ACIPENSERIDES. 



j'ai vu an Treport un de ces animaux qui avail plus de deux metres de long. 



Les ceufs de 1'Esturgeon ne sont pas developpes comme ceux des Pla- 

 giostomes, ils ressemblent a ceux de la plupart des Ichthyostes ; ils sont 

 petits ; ils sont excessivement nombreux, ainsi qu'on Ta constate dans pin- 

 sieurs experiences. Sur un animal ayant un poids de quatre-vingts kilo- 

 grammes, dont 1'ovaire pesait neuf kilogrammes cent vingt-cinq grammes, 

 Rousseau a compte un million quatre cent soixante-sept mille huitcent cin- 

 quante-six oeufs. (H. CLOQUET, Faune des Mdecins.} Malgre la quantite consi- 

 derable d'ffiufs que porte une femelle de moyenne taille, quantite qui 

 devrait assurer la grande multiplication de 1'espece, FEsturgeon semble 

 devenir de plus en plus rare. Au siecle dernier il se prenait souvent dans la 

 Gironde. II est si commun a Bordeaux que tout le monde en mange, ecrivail 

 Valmont de Bomare. II faisait meme 1'objet d'une peche speciale. Dans la 

 riviere de Bordeairx, rapporte Duhamel, on commence la peche des le mois 

 de fevrier et on la continue jusquVn juin. Elle y est quelquefois fort avan- 

 lageuse. Cette peche dans la Garonne (Gironde) se fait depuis Talmont jus- 

 que par le travers de File de Palira, qui est a la rive opposee du village de 

 Pauillac. (DUHAM., Pec/t., part. II, sect, vm, p. 222.) Quand le poisson est pris, 

 on lui passe par la bouche une corde qu'on fait ressortir par les ou'ies et on 

 1'amarre au bateau ; il peut ainsi vivre plusieurs jours. 



On ne peche que tres-rarement de petits Esturgeons dans les eaux donees; 

 des qu'ils sont nes ils descendant a la mer et ne remontent dans les fleuves 

 qu'a 1'epoque ou ils sont devenus aptes a la reproduction. 



L'Esturgcon ordinaire est le seul qui se trouve en France ; le 

 Sterlet (LEMARIE), le petit- Esturgeon, Sterlet, le grand Esturgeon, 

 Ilauscn (U. DARRACQ), ne sont que des jeunes ou des varietes de 

 1'espece commune. 



F1JN 1>U PREMIER VOLUME . 



