104 NOTIONS GENERALES. 



ORGANE DE L'ODORAT 



II est inutile de discuter la question de savoir si les Pois- 

 sons jouissent on ne jouissent pas de la faculte de percevoir 

 les odeurs on s'ils n'eprouvent que des sensations gustatives, 

 ainsi que le suppose C. Dumeril. Pourquoi chez eux, comme le 

 pretend Gegenbaur, 1'organe de 1'odorat ne remplirait-il pas 

 (( exactement la meme fonction que chez les vertebres a res- 

 piration aerienne ? Pourquoi I'eau ne serait-elle pas, aussi bien 

 ([Lie 1'air, le vehicule des parties odorantes ? C'est une pure 

 hypothese. 



L'appareil de 1'odorat se montre sous la forme d'une fos- 

 sette tapissee de cils vibratiles ; il presente de grandes differen- 

 ces chez les Poissons ; il n'est pas en rapport avec la bouche, 

 excepte chez la Myxine. 



Dans les Hyobranches, les organes olfactifs sont places de 

 chaque cote de la ligne mediane, et communiquent avec le 

 dehors soit par un seul orifice, conimc chez les Plagiostoines, 

 soit par deux orifices, comme chez 1'Esturgeon et la plupart des 

 Poissons osseux. Chez les Plagiostomes, les narines sont situees 

 ordinairement en dessous de la tete , rarement en dessus et 

 vers i'extremite du museau, Ange (Squatina angelus}. Chacune 

 d'elles est souvent, comme dans les Raies, logee dans une cap- 

 sule cartilagineuse ; elle est pourvue d'une valvule soutenue par 

 un cartilage que Ton a compare au cartilage surajoute de 1'aile 

 du nez chez les vertebres superieurs. 



Dans quelques Plagiostomes, mais surtout chez les Raies, 

 chez les Chimeres, un sillon plus ou moins convert! en canal 

 par la valvule de la narine s'etend de la fosse nasale a Tangle de 

 la bouche. 



Dans 1'Eslurgeon et dans nos Teleosteens, la fosse nasale n'a 

 aiicune espece de communication avec la bouche. Les narines 

 sont parfois pediculees, comme dans les Baudroies. Les ori- 



