ESTURGEON ORDINAIRE. 177 



toutes nos cotes. II s'engagc dans la Seine, mais il s'avauce rarcmcnt bicn 

 loin; il a etc pris a Neuilly, a Montereau; accidentellement quelques indhi- 

 dus penetrent dans 1'Yonne, il en a etc peche au dela do Sens, enlre Larurhc 

 et Auxerre. Quelques-uns de ces animaux out remonti' 1 , mais tres-rarcm nil, 

 la Loire jusqu'aux Ponts-dc-Ce et memc jusqu'a Saumur; dans le di'-partc- 

 ment de Maine-et-Loire, on n'a pas pris d'Esturgeon de 1800 a I sell (dr 

 Soland). Ces poissons penetrent dans la Gironde, ils ne s'engagent dans la 

 Dordogne qu'en tres-petit nombre et accidentellement, ils gagncnt plntnl la 

 Garonne; d'apres les renseignements qui m'ont etc fournis, on en peche une 

 cinquantaine par annee, dans la Garonne, aux environs de Cadillac. Sui- 

 vant Duhamel, 1'Esturgcon remontc 1'Adour pendant 1'etc jnsqu'a I'endroit 

 oil le Gave se decharge dans cette riviere, il ne remontc pas au dela dans 

 1'Adour, mais il entre dans le Gave dont les eaux sont claires et rapides. 

 (DUHAM., Pcch., part. 11, sect, vni, p. 220.) 11 est assez commun a Cede 

 (Doumet). Au printemps, les Esturgeons remontent le Rhone pour lVa\or. 

 Avant I'etablissement des bateaux a vapeur, il s'en prenait heaucoup, mrinc 

 de fort gros ; maintenant ils sont plus rares. (CRESPON, Faunc rn<'Ti<linnlf, 

 p. 308.) L'Esturgeon s'en gage parfois dans la Saone etmeme dans le Doubs. 

 (VALLOT, Jchthyol. franc.) 11 est assez rare a Nice. 



Suivant de Lacepede, Valenciennes, 1'Esturgeon, quand il est a lamer, se 

 nourrit de Clupcs, de Scombrcs, de Gades ; dans les eaux douces, il attaque 

 les Anguilles, etc., il fait sa proie de Saumons auxquels il donne la chasse, 

 il a meme, pour cette raison, ete appele le Conductcur </r.s ti<inui<i*. 11 ne vit 

 pas seulement de poissons ; la forme et la force de son museau, la position 

 de sa Louche lui permettent de labourer les fonds limoneux, de fouiller les 

 herbes servant de refuge a de nombreuses especes animees, il trouve ainsi 

 une ample provision de vers, de mollusques, et dans la vase il rencontre 

 encore des debris animaux et vegctaux. Sa Louche, placee en dcssous et 

 tres-protractile,ramassetout ce que le museau a mis a decouvert; elle n'est 

 pas armee de dents, elle ne pent ni dechirer, ni couper, mais elle est pourvue 

 de muscles puissants qui lui donncnt la facilile de saisir et de relenir une 

 proie resistante. Quant aux barbillons qui sont places en avant de la Louche, 

 on a voulu les regarcler comme des appals dont 1'Esturgeon se sert pour 

 allecher les petits animaux ; il nous semble plus nature! dc les considerer 

 comme de simples organes du toucher ; le museau, il ne faut pas roublier, 

 est garni en dessous de nombreuses papilles. 



L'Esturgeon s'engraisse dans les eaux douces, il y devient plus grand ct 

 plus gros que lorsqu'il restedans Fcausalee (Duhamel); etsa chair, dans ces 

 conditions, acquiert plus de qualite. Belon avail ('-mis aulid'ois une opinion 

 semblable; il affirme en effet que 1'Esturgeon dela Loire est plus d.-vcloppe 

 et plus delicat que celui qui est peche dans 1'Ocean on dans la Mcdilci i anec ; 

 il ajoute qua Montargis on presenta au roi Franrois I cr un de ces poissons, 

 qui avail dix-huit piecls de long. 11 esl raiv dVn Innivcr d'uiu- tuillc anssi 

 gigantesque; 1'Esturgeon peche a Neuilh, en IXUM, jx-sail deux ccnls livres 

 et mesurait sept pieds et demi de longueur; celui qui I'ut pris dans le Doubs, 

 en 1800, avait une laille d'environ hull pieds : il y a une dizaine d'annees 



