©c^warjgrunbel: 93orfommen. gort))flanjung. Sf^u^ung. 121 



6rü|e in bie ©pei§ genommen ift er am öeften: geBiert ein tiöerflüilig rautti ßJeMüt, fol in bei* 

 aSereitung mit raffen ©etoädjfen geBeffert toerben, alä 3toi6eIn, ^noUanä), ©enff k. ©nmma, fein 

 gteifc^ öergleic^t fid^ gar na'^e bem x^Ui\ä) ber S)etp'§inen." a3orfte:§enbem l^aBe ic^ Uo^ juänfügen, 

 ba^ mon ^entäutoge ba§ ^teifcf) be§ jungen (5c^toertfifi^e§ alg boräüglicf) onfie'^t unb öon ben 

 3llten namentlich einen Zi)äl beg ©liiroanäeg unb bie um bie ^(offen tiegenben aJlu§!eln oI§ 

 ßederbiffen Betrautet. 



^it SJlecrgrunbeln (Gobiidae) finb grö$tent§ei(§ Keine, langgeftrecf tc ^Jifc^c mit nadter 

 ober 16efti)u|)|)ter, fc^Ieimiger ^aut, ätoei 9iü(fenfloffen, beren botbere el6enfatt§ oft biegfame ©traf)Ien 

 befi^t, juroeilen aber auc^ mit ber ätoeiten fic^ bereinigt, unb toeit borfte^enben S3aud§ftoffen, toeli^e 

 enttoeber an ber äöur^el ober i^rer ganzen ßänge nacf) berbunben einen Xxid^hx ober eine l^o'^Ie 

 ©d^eibe bilben. ^n ber ^iemen'^aut finben fic^ fünf (5traf)len. Sei ben ^Jlänni^en, in einzelnen 

 ©ippen auc^ bei ben Sßeibt^en, getoa^rt man eine fogenannte ©ef^tei^tämarje an bem Alfter. S3ei 

 manchen Strien unterfd^eiben ]iä) beibc ®efd)Iei^ter ]ti)X auffattenb. 



Söeitau§ ber größte S^eil aller ©rnnbeln, bon benen gegen brei'^unbert Strien befannt finb, 

 lebt im 9Jleere; toenige bemo^nen bauernb i5lüffe unb ©ü^gemäffer überl)aupt. ©ie beborjugen 

 fetfigen ®runb, fe^en fict) l^ier ätoifcf)en ©teinen feft unb jagen na(^ Söürmern unb ©arnelen, 

 f reffen aber auc^ Sif dreier unb SLange, Italien fid^ meift tru^^meife jufammen unb bereinigen fid^, 

 toenn fie erfiiirecft hjurben, rafii) toieber, um gemeinfc^aftlid^ ju fliegen, ^m Söaffer f(i)tt)immen fie 

 mit großer öetoanbt^eit; aber audt) auf fd)tammigem ©runbe berfte^en fie treffücf), fid^ ju betoegen, 

 inbem fie i^re Sruftfloffen toie SBeine gebrauchen. Q6idä) ben Sungen= unb 2abt)rintl§fif(^en !önnen 

 fie ftunben= ober tagelang au^er"^alb beä SCßafferg bertoeilen, möglidE)ermeife fogar unmittelbar bie 

 Suft pm Stimmen gebrau(f)en. ^i}Xt SJerme^rung ift fe^r beträd^tlid), unb bie g^ort^ftanjung ^at 

 infofern etn)a§ eigent^ümlic^eS, al§ bie 3Jtänndt)en regen Slnt^^eil an ber SBrut nehmen, namentlid) 

 bie @ier beioad^en. ^m menf(i)Ud^en .^auäijalte fpieten fie feine bebeutenbe UoUe; benn bie 3lrt 

 unb Söeife it)re§ 2eben§ erfc^toert ben }^anq, i^r ^^ieifii) toirb nid^t befonberg gefdtiö^t, ja nur ba^ 

 ber toenigften Strien übert)au:pt für geniepar eradt)tet. 



©runbetn im engeren ©inne (Gobius) nennt man btcjenigen ^Jlitglieber ber fjantilic, bei 

 benen bie S3aud)fIoffen i^rer ganzen ßänge nact) bertüai^fen finb. @in runblii^er i?o^f mit auf= 

 getriebenen Söangen, f|3i^ige, in fi^male 23inben georbnete 3ä^nct)en im 3tbifd£)en= unb Unterüefer, 

 etnanber genö^erte unb borfte'^enbe Singen, auSgefranfte ©(^u|)pen unb ba§ ^^etjlen ber ©d§toimm= 

 blafe finb anbertoeitige ^ennjeidien. 



6ine ber berbreitetften unb belannteften Slrten biefer äat)lreid^en ©ippe ift bie ©dt)toar3= 

 grunbel (Gobius niger, britannicus unb Gozo), ein tyifdt)d£)en bon äef)n bi§ ätoölf, l)ö(^ften§ 

 funf^e^n Zentimeter ßänge, büfterer, auf ber 5Bau($feite lichterer gärbung, gcäeid)net mit 2ßoIEen= 

 flecfen, meldte getoö£)nli(^ bun!elbraun ausfeilen, äutoeiten aud) berbl äffen, auf 9tücEen= unb ©dtimanj^ 

 ftoffe fdiloärjlid^ gebänbert, auf ben ölfarbenen SSruftfloffen braun geftrid^elt. S)ie erfte 9iüdEenftoffe 

 f^annen fecf)§, bie attjeite fieb^etju, bie SSruftfloffe fiebäe'^n, bie ^aud^floffe ätoölf, bie Slfterfloffe 

 ätoölf, bie ©d^toanjftoffe funfje^n ©trauten. 



^n nam"^after Stn^a:^! tritt bie ©d^njar^grunbel im 3Jlittetmeere unb in ber ^iorbfee auf, fe'^lt 

 aber auä) bem Slttantifd^en äöeltmeere, bem banale, ber 5lorb= unb ber Dftfce nic^t, obgleich fie 

 in le^terer nur an toenigen ©tetten, beifbielänjeife in ber Vieler Sud^t unb an ber neubor|3ommer= 

 fdi)en ^üfte, gefangen toirb. ©ie tool^nt nur auf f elfigem (Srunbe, fangt fid) l)ier jebod^ nid)t 

 feft, fonbern legt fid^ auf ben SSoben. ^n ber ^af)t ber gtuBn^ünbungen l§ält fie fid^ gern 

 auf; ba§ ©ü§toaf|er fd^eint fie nid^t ju befud^en. Meine ^rufter, allerlei ©etoürm unb ä^nlid^e 



