Sad^e: SBcrBrcttung. 213 



^etne anbete f^ifd^grupjjc tocrurfat^t bem ^unbigctt fo biete ©c^totertgfeiten, btc einzelnen 

 3lrten ju Beftimmen unb ubn bie SeBenstoeife tn§ flare ju fommen, toic btc bex Sa(i)fe. @ejd)le(^t 

 unb 3llter, 3Tuf enthalt unb 3^at)rung, gortpflanjungStTieb unb ^tanf^eit 6eeinfluffen gerabe biefe 

 5ii($e in ungetuöfinlic^cm ©rabe; i'^te 9leigung, mit anberen Sitten p laiä)zn, i^te i^öt)ig!eit, 

 93(enblinge ju etjielen, iuetc^e bielleicfit, um nid^t 3U jagen, tt)a'^ti(i)einli(^, toiebetum untet \iä) 

 obet mit einet bet ©tammattcn ftU(i)tBat [inb, ttageu nid)t minbet baju Bei, gotmen p erzielen, 

 toel(^e öottfte (5a(i)!enntni§ etfotbetn, um bie 2(tt ju Begtenjen. 5lu§ biefen @iünben "£)en|ii;t 

 nod) gegenrtiättig, tto| be§ in ^öejiel^ung auf bie 2ac^§atten faft üBetteic^en ©dnifttt)um§, 

 au§etgetoö:^nti(i)e S5etrt)ittung untet ßunbigen unb Saien, ^^otjc^etn unb giic^ietn. f^ätBung unb 

 3eicf)nung, felBft bie (Seftalt einjelnet SeiBegf^eilc, toeldie man füt unöetönbetlic^ mten möd)te, 

 änbetn je nac§ ©efc^Ied^t, 3Utet, SfatjteS^eit, Slufent^ott unb 9lo^tung et^eBtii^ aB; bie 35et= 

 l^ältnijfe bet einjetnen 2eiBe§tt)eitc finb eBenfotoenig Beftänbig toie ®tö§e unb ©etoic^t. 5li(^t aüein 

 bie Slnja'^I bet .gä^ue fi^toanft, fonbetn auc^ bie liefet etleiben SJetänbetungen, tote [ie Bei anbeten 

 gifc^en nimmetme^t öot!ommen; bie ^^(offen Beiüaf)t§eiten biejelBe UnBeftänbigleit ^infic^tUc^ bet 

 Slnjotil i|tet ©ttat)Ien toie Be^üglii^ i^tet @eftalt; bie <Bä)üpptn finb Balb gtö^et, Batb !(einet; 

 bie §aut ift toefentüdiem 2Be(f)fet untettootfcn; nict)t einmal bie Slnjat)! bet SBitBel ftet)t 

 untoanbelBot feft. ©0 batf e§ ni(^t öcttounbetn, ba^ bie Sluffaffungen BetfcCiiebenet ^5ifd)funbigen 

 toeit ou^einonbet ge^en, ba§, toie ©ieBolb :^ett)otf)eBt, felBft augge^eicfinete ^Joi^fi^et in biefet 

 Se^ietjung i^te Slnfic^ten ioediieltert unb Balb eine gettngete, Batb eine gtö^ete Slnja^l Bon 2aä)§= 

 atten aufftettten. „i^nbem ic^ mid^", fagt ©ieBoIb tüöttlicf), „ju bet 2lnfic§t t)inneige, ba§ bie 

 toenigen inßuto^a ein'^eimifdien ßad^Satten je nac^ i^tet betfd^iebenen geogtapf)if(^en SJett^eitung 

 auBetotbentlid^ aBönbetn, mu^ iä) Befennen, ba^ Slgafjiä getoi§ bet 2Bat)t^eit fe{)t na'^e getteten 

 toat, al§ et ben <Ba^ augfptai^, ha^ bie Beja^nten ßact)sfi}ii)e be§ euto|)äif(i)en gefttanbeä, Bon benen 

 jebe§ Sanb @uto^a§ Befonbete Sitten Befi^en fott, fic§ nur ouf fed)§ Sitten Befc^tänfen. S)ie 2öibet= 

 f^tüc^e, meiere üBet bie SlBgtenjung bet cutopäifc^en ßad)§atten untet ben ^^ifc^funbigen Bi§ t)eute 

 nod) Beftel)en, ettegen jebenfaE§ ben SJetbad^t, ba§ bie SocEjäattcn, namentlii^ bie 2ac§»fotmen 

 bet notbeuto:|)öif(i)en @ert»äffer, noc^ ni(i)t ftor erlannt tootben finb." 



9ll§ ba§ ebelfte ^Jlitglieb bet «Sip^e Bejeic^nen unfete ^^ifc^er ben 2ac^§ ober ©alm (Salmo 

 salar, salraulus, nobilis unb hamatus, Trutta salar). ^^n !ennjei(^net bet fe'^t in bie Sänge 

 gefttedte, feitlicf) me'^t obet toeniger äufammengebtüdte SeiB, bet im SJet^ältniffe ju biefem fel^t 

 fteine ^op] mit fc§mä(i)tiget, lang öotgejogenet ©c^naujc, bie jalinlofe, !ut^e, fünfedige platte 

 be§ ^Pftugfc^atBeineg unb bie einteil^ig geftettten, ftü^jeitig au§fattenben 3ät)ne be§ ^f[ugf(^at= 

 ftieleg. S)et OiücEen ift Btaugtau, hie ©eitc filBetgläujenb, bie Unterfeite mei^ unb gläujenb; bie 

 3eic^nung be§ fottpfianäungSfö^igen i5if(i)e§ Beftet)t au§ toenigen fditoarjen frieden. ^üdm=, 

 x^dt= unb ©(^toanjftoffe l)aBen eine bunlelgtaue, bie üBtigen eine Blaffe ^ätBung; au§na^m§toeife 

 jeigt bie Stürfenftcffe eiuäelne tunbe, fi^toat^e Q^lecEe. @§ fpannen biefc btei Bi§ Bier unb neun 

 Bi§ elf, bie 35ruftftoffc ein unb btei^e'^n, bie SSaut^floffe ein unb a(i)t, bie Slftetftoffe btei unb 

 fteBen Bi§ ad^t, bie Sc^toan^floffe neunje'^n ©ttal)len. Sin Sänge !ann bet Sacf)^ Bi§ anbetttjalB 

 5Jteter, an @emiii)t Bi§ fünfunböierjig Kilogramm etteii^en; fo gto^e ©tüde finben fic^ jeboc^ 

 gegentoättig nut nod^ in ben notbtuffifc^en ©ttömen; im üBtigen @uroBa !§at man betattige 

 3tiefen längft au»getottet. ^n unfeten Ziagen gilt {)ier ein 2aä)^ Bon 5[lteterlängc unb funfäe'^n 

 Bi§ fediae'^n Äilogtamm ©eloic^t fc^on füt fe^r gro^. 



S)et 9iame ßacl)§ mitb betfc^ieben aBgeteitet. OUn glauBt, er rü'^te Bon bem Söortc „laj" 

 l)er, meil biefe ^ifc^e, toenn fie längere 3eit in ©ü^toaffer auäge'^alten, la^ ober fd^laff mürben; 

 ^öfer meint, ba§ er möglic^ettoeife öon bem gotl)if(^en „laifan", fBttngen, '^etfommen möge. 



Sll§ bie ^eimat be§ 2acl)fe§ muffen mit ba§ @i§meet unb ben nörblii^en 21§eil be»"Sltlantif(^eu 

 2ßeltmeere§, einf(^Ue|li(^ ber ^Jiorb= unb Dftfee, anfel)en, oBgleic^ er fid^ me^r im fü^en äBaffer 



