224 günfte Drbiiung: Gbelfifd^e; brüte tJamilie: 2a(^fe. 



Jücitcr ati Bi§ unter bie Slugen gejpdtcn; bie ©d^uppen ftnb größer, bie 3ä^nc ft^toäiiier aU Bei 

 bei Seeforelle; biejenisen, toeIc£)e auf ber Sorberplatte unb bem ©ticie be§ 5pflugfc^arbeine§ [teilen, 

 orbnen fiä) im locientlirf)en in ber|eI6en Söeije toie bei ber öcrnjanbten 3lrt. ^n ber ^yärbung ftimmt 

 bie ^lleerforette, laut 8ieboIb, mit ber unfrud^tbaren ©eeforette faft überein. 2^x blaugraucr 

 Ütüdfen foloie i^re filberigen «Seiten finb nur mit toenigen fc^toarjen Rieden befe^t, julueilen ganj 

 ungeflerft, bie Unterfeite ift reintoei^; bie paarigen fyloffen unb bie Slfterfloffe jeigen fid^ fatbloS, 

 bie SSruftftoffen bei älteren StüdCen grau, 9tüdEen= unb Sd^manjfloffe bunMgrau gefärbt; erfterc 

 finb burd^ eiuiclne fd^toar^e fjtcdfe au§geäeidE)net. ©o lange bie jungen ßad^gforelten nod^ nidC)t 

 fortpflanjungifätjig gen)orben finb, erfi^einen it)re Stoffen Weingelb gefärbt; aud^ bemcr!t man an 

 ben ^öi^jcrfeiten öerfdf)iebene orangegelbe ^ledEe toie bei ber SSad^forelle. grüner öcriannte man bie 

 bcrfd)iebcnen Slltersfleiber unb unterfd^icb namentlidf) in ©nglanb berfd^iebene 9lrten, bi§ ©fjato, 

 banf ber fünftlic^en ^^ifd^^udfjt, jubertäffige Seobad^tungen aufteilen unb in @rfat)rung bringen 

 tonnte, bo| ein unb berfelbe gifd^ berfd)iebene Kleiber anlegt. 2Bat)rfd)cinlid) gibt e§ audt) unter 

 ben 2ad)§foretten unfruchtbare ©türfe; hjenigften§ l^ält man biejenigen bafür, Ujcld^e fidf) burd) 

 filberl^ette f^ärbung, tief au§gefc£)nittene ©d)man3fIoffe unb bie leidet abfaltenben ©d^uppen bon 

 ben übrigen unterfd^eiben. ^n ber 9tüdenfloffe ftet)en brei unb neun bi§ elf, in ber 33ruftftoffc ein 

 unb ätoölf bi§ brei^el^n, in ber S3audf)fIoffe ein unb ad)t, in ber Slfterfloffe brei unb ad^t bi§ neun, 

 in ber ©d^toauäfloffe neunje^n Stratjlen. 2)ic Sänge !ann, taut 5)arren, bi§ äu einem SRcter, 

 bag ©etoid^t bi§ ju funfje'^n Kilogramm anfteigen. 



S)ie ßac^gforelle ift ba§feI6e für hk ©ee, h)a§ bie ©ceforette für bie großen S3innengctoäffer. 

 2)a§ 9)ieer Bet^erbergt fie toätjrenb be§ ©pätfommer§ , unb bon t^m au§ fteigt fic in bie ©tröme 

 unb &lüffe empor, um ju laid)en. ^^x 35erbreitung§Irei§ erftredt fid^ bementfpred)enb nod§ 

 bebeutenb toeiter al§ ber itirer S3ertüanbten. ©ie betool^nt bie Dftfee, ba§ nörblid^e 9ltlantifd§c 

 50leer, einfd)tie|Iid^ ber 5)leerengen unb Kanäle um ©ro^britannien, bie 5^orbfee unb ba§ ©iimcer 

 big äum äBei^en 9Jteere l^in, tritt an ben beutfc^en Äüften nid^t feiten, on ben ffanbinabijt^cn, 

 englifdlien, fd)ottifd)en, irifdjen, lapplänbifd^en unb ruffifc^en ©eftaben unb bcjüglid) in ben 

 betreffenben Slüffen in au^erorbentli^er SHenge, l)ier unb ba in fo großer Slnjal^l auf, ba^ jte 

 einem englifd)en SacE)§fifd)er fein S3ergnügen boEftänbig betberbcn lann, toeil fie an ©teile be§ 

 gefdE)ä^ten 2a(^fe§ nai^ bem Äöber fd)nappt unb fomit erft Hoffnungen unb bann bittere enttäu= 

 fd^ungen ju bereiten bermag. St)re 9la|rung befielet au§ benfelben 2:t)ieren, benen anbere größere 

 ebetlad)fe nad^ftetten. 2)ie Said^jeit fäüt in ben 9iobember unb S)ecember. S)a§ Sluffteigen in bie 

 glüffe gefd)ie^t getoö^nlid^ im 3)lai, 3uui unb ^iuli; bie Ütüdle'^r finbet nadl) bem 3luft()auen beä 

 (^ife» ftatt. ©ic befud^t alle bcutfd^en ©tröme, gel^t aber nid^t fo toeit ju Sßerge toie ber 2ad^§ unb 

 gehört bementfprecE)enb im oberen Saufe ber fjlüffe ju ben ©eltenlieiten. 5Die tJortpflanjung 

 gefc^ie^t genau in berfelbcn äßeife tt)ie bei anberen Wirten il)rer ©i:ppfdf)aft. 



35ei un§ ju Sanbe fd^eint man ba§ fjleifdl) ber 2ad)gforellen nid^t fo l§od^ ju toürbigen, aU c3 

 berbient, be.^al)lt e§ minbefteng nirgenbS fo ttieuer toit ba§ beä ßad^feä; in ganj ©fanbinabien 

 bagegcn l)ält man e§, unb meiner 2lnficE)t nad^ mit bollftem Siedete, für borjüglidjer al§ ba§ beä 

 It^tgenannten 5if"^eS- 3)er gang ift be§l)al6 bon SSebeutung unb ber burdl) i^n erhielte 9lu|en 

 feineStoegä gering, ^kx^n lommt, ba^ bie £adt)SforeEe faft ebenfo leid)t toie bie 33ad£)forelle in 

 größeren ©een ober felbft tiefen Xüä)tn \iä) anfiebeln ober burd) bie fünftlid^e {Jifdiäud^t t)ier ein= 

 bürgern tä|t, alfo toat)rfc^einlid^ mit ber 3eit größere Sebeutung erlangen toirb, al§ ber Sad^§ 

 fic nodl) befi^t. 



Unter allen beutfd^en Sad^sfifdlien befi^t bie Sad^forellc, SBalb«, Xüd^', ©tcin=, 2ltp=, 

 ®olb = , 2öei^= unb ©d^WariforeUe (Salmo fario, alpinus, saxatilis, cornubiensis, Gai- 

 mardi unb Ausonii, Trutta fario unb fluviatilis. Salar Ausonii), bie gebrungenfte ©eftalt. ^^x 

 Seib ift me^r ober tocnigcr feitlid^ ^ufammengebrüdt, bie ©dtinauje lurj unb fe'^r abgeftumpft, bie 



