250 S»"ft« Crbnuncj: Gbclfiid)c; fünfte ^^amide: vt^unb«fifd)e. 



in bem 5Jia(jen älterer .^cd^te U)x (3iab, ein anbercr, öielleid^t !aum geringerer, fältt ben ®ejd)n)iftern 

 jum Dpfer, n)eld)c um fo jdjncüer l^eranroac^ien, je me^r fie ^Jtat)rung fiubcn. l^lan fagt, baß fie 

 ein fe^r ^o^td 9llter errcid£|en fönncn: frül^ere ©d^riftfteHer fpred^en öon .^ed)ten, rocld^e über 

 einl^unbert ^af)xt alt gemorben fein fotten. 



Qu ber Ütömer 3eiten ftanb ba§ i^Ui]d) be§ .^ecf)te§ in geringem 3lnfel)en: 



„§ier auc^ Raufet, belacht ob bec römifc^en ÜJlanueöbenamung, 

 ©te^enber Ieid)e Seroo^ner, ber ßrbfeinb flaflenber 5rö(<^e, 

 Suciu« ober ber ^ec^t, in Söc^ern, bie 3flö^ric^t unb ©c^Iamm rincjS 

 5DunfeInb umiuölbt; er, nimmer gewählt jum ©ebraucbe ber Jafetn, 

 5Brobelt, wo mit efelem Dualm ©arfüc^en »erbumpft finb", 



fo lö^t fid) 9(uf oniuä über it)n bernel^men. ^n fpäterer 3cit gewann man anberc 3lnf(^auung, 

 unb ia§rt)unbertetang galt, in ©ngknb toenigfteni, ba§ Sfleif«^ be§ |)cd)te§ für beffer alg bag be§ 

 Sadifeg. 9lud^ gegentoärtig nod^ Ijixit man einen gut jubereiteten .g)ecf)t in G^ren, bejaljlt baä 

 5?ilogramm feinet gleifdfieg mit öierjig ^^fennigen big jrtjei 5Jtarf unb felbft nod) t)üf)cr unb öerjolgt 

 ben Dtaubfifd) bementfpred)enb nid)t blo^ beä ©d)aben§ t)alber, roeld)en er anrichtet. 



33erfd)ieben ift bie 9lrt unb 2Beife be§ ^^ons^^- Sturer 3le^ unb ^leufe toenbet man ^aupt= 

 fQd)lic^ bie 3lngel an, am liebften bie fogenannte ©d)mei§anget. ^ä) Witt biefen i^an^ Äarl 

 ÜJlüUer befd^retben laffen. „2)ie Einrichtung ber ©d^mei^anget ift fet)r einfad^. 2)en ©todE bilbet 

 eine ftarfe S3o^nenftange; bie ©d)nur ift cbenfattä ftar!, toenn auc£) nid^t att^u bicE unb loirb öor 

 bem ©ebraui^e mef)rere 3:age in Seinijl getränft; ber ^aten ift einöf)rig, gebrungen unb fd)arf. 

 Einige Steiplättd^en finb jtoifd^en bem Äorf[to|)fen unb bem |)afen um bie ©d^nur feftgebrürft, fo 

 ba^ ber ^öber in ber 2:iefe bleiben niu§. 3tt§ foli^er toirb ein ^ifc^djen bon fünf bi§ adt)t 6enti= 

 meter Sänge berart befeftigt, ba^ bie ©pi^e be§ ^afcnä jur ©eite, na^e bem 9tücfen unter ber -^öaut 

 l^in big in bie ÖJegenb beg Äopfeg gefd£)oben unb l^ier wieber big Ijinter bem 2Biberf)aten ijexau^- 

 ge^oben toirb. 2!e nadt) ber Siefe ber ©teile fenft man ben ^öber bon einem big ^mei ^JJtcter. 3)ag 

 t^ijd)d^en fdE)tt)immt unten im Greife uml^er, fud)t aber naturgemäß unter ber Uferroanb ober im 

 ©d^ilfe fid) ju berbergen. 2)arum muß ber 9tngler an einem ^^^lä^dtjen einnjerfen, too bieg nic^t 

 Ieidt)t gefc^el^en fann. 9tm beften eignen fid^ 33raffen, ttjctdt)«, i^rer @erooI)n[)eit gemäß, in ber Jiefc 

 bleiben; beggleid^en finb 9tott)augen ju empfehlen; anbere Äarpfenarten bagegen ftreben nad) ber 

 Dberfläd^e unb baucrn feiten fo lange auS wie jene. Um eine größere ©tredc beg Uferg abfifd^en 

 äu fönnen, muß man für einen 33e^älter forgen, ben man über bie Jpälfte mit SBaffer füllt unb 

 mit einer entfprei^enben ^lujafil fleiner f5fif(^c berfie^t; benn nur an befonbcrg geeigneten '-Plänen 

 laffen fid^ fold^e Äöberftfc^d)en fangen. 



„©0 auggerüftet, fteuern mir bem glußufer ju. 2Jor je^n U'^r morgeng braui^en mir nic^t 

 aufjubred^en, bor nad)mittagg brei U'^r ebenfomenig; benn ber §edl)t beißt am liebften gegen ^Jlittag 

 unb 3lbenb an. 3)enfen mir ung, eg fei ^erbft, ju Slnfange beg Dftober, um meldte ^eit ber x^i\d) bie 

 tiefen, ruhigen ©teüen bereitg aufgefüllt l^at. Eine fold^c ©teile mäf)len mir jum ^ange. !^eife 

 unb borfidl)tig fd£)leid§cn mir ung an, bie ©tange in ber redeten, ben .^afen mit bem .fi[öbcrfifdl)c^en 

 in ber linfen ^anb. @ut jielenb, fe^c id^ ein, inbem id^ babei plätfd^crnbeg ©eräufc^ bermeibe. 

 Äaum liegt ber Äor! auf bem Söaffer, fo mirb er oud^ fc^on ^aftig untergeriffen; id) aber, ein fo 

 rafc^ erfolgenbeg 3lnbeißen nid^t bermut^enb, berfpätc mid^ ein menig unb ^tbe aug, nad^bem ber 

 ijifc^ bom .^ofen abgeriffen ift. Ein jmeiter mirb angehängt. 2)iegmal bermenbc id^ tein 2luge 

 bon bem ^orfe, unb meine 2trme finb jum 9lug§eben gefpannt. Eg bauert jmei big brei ^Jlinuten, 

 unb bag 5if(^d£)en äie^t immer noc^ feine ruhigen Äreife. ^t^t aber mirb eg unruhig ; bag ift Dag 

 3eid^en, baß ber lüfteme 9täuber nal)t. S)er ^or! taucht unter, unb in bemfetben ^lugenblicf e ()ebe 

 id) bie ©tauge; id^ fü§le ben Jffiiberftanb eincg bebeutenben .&edl)tcg; fc^on fel)e id^ il)n jur .'pälfte 

 über bem SSaffer; ba fcl)lägt er mit bem ©d^manje, unb ber ^atcn brid)t entäloei. {Jort ift ber 

 9läuber, um nid^t fo balb toiebex anzubeißen. 



