21 al: 3Sevbveituiu3 unb 2tufent^a(t. Se£>en^tuetfe. 325 



gatt.^en Säuge nac^ nur öom ^toift^enltefer Öegreuäteg 9Jtout, beffen öei-!ümmerter Dfierliefer 

 im 5tei|(^e liegt, beu uid)t am ^opit, fonberu toeiter {)inteu an ber Söii-fielfäule aufgel^äugten 

 ©d)ultergürtel, htn mit einem SliubiacJe öexfe^^enen^lJlagen, einen SDaimfi^Iau^ ot)ne 23liubbarm 

 unb @et(f)Ie(^t§n)erfäeuge o^m 5lu5fü^rung§gang. SSejatinung unb SSefloffung können, tote au§ 

 nac^ftel^cnbem l^erborge^en toixb, ]ti)x berfcfjieben fein. 



3)ie 3lalft|d)e l^erBergen im toarmen unb gemäßigten (Sürtel. ©injelne Strien üBerfc^reitcn 

 alterbing§ ben ^olar!rei§, toerben jebot^ halb feiten unb öerfc^tDinben fd^on einige SSreitengrabc 

 toeiter nörblii^ gäuälii^. ©ie leBen im 9Jleere tnie in ben fußen (Setoäffern; mehrere Wirten manbern 

 auc^ mo{)I, gleii^ unferen Flußaalen, öon ben ^lüffen in§ SDleer unb bom 5Jleere au§ in bie ^ylüffe 

 jurücl. 3u i^rem Slufentlialte erliefen fie fic^ öoräug^toeife ©etoäffer mit fc^kmmigem @runbe, 

 tdäl fie :§ier ben ^aupttljeil i|rer 5'la'^rung unb bor größeren Dtaubfifc^en ^uftuäit finben. Sitte 

 o^ne 5tu§nafjme ^at)kn p ben 9iau6fif(i)en, melirere öon i^nen ju ben tüd)tigften unb gefräßigften. 

 obgtei^ hit meiften mit Heineren Silieren fic^ begnügen, gür ben menf(^Ii(^en §au§|alt ^^aben fie 

 bon je^er eine nic^t ju unterfc§ä|enbe SSebeutung getrabt; i^r S^ang toirb beä^alb and) atterorten 

 eifrig betrieben. ^f)X QUi]ä) gilt attgemein aU auägejeii^nete 9^al^rung; i^re ^Jrnifitbarfeit, toeite 

 SJerbreitung unb 3ä|tebig!eit, bie Sei(^tig!eit, fie frifii) ober in irgenb toelc^er 5lrt äubereitet ju 

 berfenben, er^ö^en if)ren SSert^. 



S)er 2lal (Anguilla vulgaris, fluviatilis, acutirostris, mediorostris, canariensis, 

 callensis, hibernica unb Cuvieri, Muraena anguilla unb oxyrhina), S5ertreter ber Bippt ber 

 glußaale (Anguilla), fennseii^net \iä} hnxä) bie fe^r engen ^iemenf^alten bor ben ^ruftfloffen, 

 bie unmittelbar in bie fpi^ige^c^manjfioffe überge:^enben9tü(Jen= unb Slfterfloffen unb bieSammet= 

 5ä^ne, meldje 3ft:'if(^en= unb Unterüefer nebft bem ^flugfcliarbeine befe^en. S)ie ^o|jftänge beträgt 

 etma ein 2(cE)tel ber gefammten 2ei6e»Iänge; bie Singen finb üein unb mit §aut über,\ogen, bie 

 Stbben bicE unb fleifi^ig, bie 5lafenlöi^er einfad); bie ^iemenöffnung bilbet eine ^albmonbförmige, 

 na(^ borne gebogene ©palte; bie ^elin .^iemenftra^Ien finb mit ber ben ^op\ überüeibenben ^aut 

 berbunben; bie 3iücEenfIo[fe nimmt na'^e an ätoei 2)rittel ber gefammten Sänge ein, ift anfänglich) 

 niebrig, erl)öl)t fid) aber gegen bo§ ßnbe be§ ©ctjU^anjeS l)in unb fe^t fid}, ba fie fid) mit b:r 

 (5d)n)an3fIoffe üerbinbet, unmittelbar in bie Slfterftoffe fort; bie SSruftfloffen finb furj unb länglid) 

 eiförmig geftaltet. S)ie S5efd)up:bung befielt au§ äußerft garten, bünnen, buri^fid)tigen, langen, 

 fd)malen ^orngebilben, toelc^e in bie bide, fc^Ieimige <^aut na(^ stoeierlei 9iid)tungen berart 

 abgelagert finb, baß fie faft unter red)tem äÖin!el gegen einanber geneigt erf(i)eincn, alfo freie 

 3tt)ifd)enränme bilben, toelt^e bon ber !^ter äid^adförmig gerunzelten <^aut au§gefüttt toerben. 

 $Die gärbung ber Dberfeite ift bun!elgrünli(^, auf bem Oberlobfe am bunlelften, in§ 33räuntid§e 

 fbielenb; hk Unterfeite fie§t meiß au§ unb ^eigt matten ©ilberglan^; 9iüden=, ©(^toan3= unb ber 

 ^intert^eil ber 3lfterfloffe erfc^einen nod) büfterer ol§ ber 9iüden; bie SSruftfloffen finb bräunlid)= 

 ft^roarä unb tieffd)toar3 gefäumt. S)a atte gloffen mit bider §aut überlteibet finb, laffen fid) i:^re 

 toeidien, biegfamen ©trat)len nic^t 3ä§len, :^ö(^ften§ bie ber SSruftfloffen auf ad)täe^n bi§ neunäe'^n 

 feftftetten. 2ln Sänge überfc^reitct ber 2lal nur in feltenen gätten ba§ 3Jlaß bon ein]§unbertunb= 

 breißig Zentimeter, an @etoi(^t bloß auSna^^mStoeife fed)§ .Kilogramm; boc^ ermahnt 9)arrell 

 ätoeier, toeld)e ^ufammen fünfunb^toanjig Kilogramm getoogen Ratten, ^t naä) ben berfc^iebenen 

 Seben§= unb Sltter^äuftänben änbert ber 2lal a^, ^at beä^alb au(^ eiujelne f^orfc^er, namentlich 

 5tiff unb 3)arrcll, beranlaßt, bie berfd)iebenen f^ormen al§ Slrten aufpftetten unb ju befi^reiben. 

 SSereitä 3lriftotele§ unb ^liniu§ f|)rec^en bon Slalen mit fbi^igem unb fol(^en mit breitem, 

 runbem Äob'fe; Üiiffo l^ielt bie beäügli(^en ©lüde für Oerfi^iebene Strien; 9)arrell fügte nod) anbere 

 Ijingu. Sitte biefe Slbänberungen toerben bon ben gif(^ern tool)l unterfd)ieben; ja, bie franäöfifd)en 

 bermel)ren fie nod) um eine mel)r. 9liti)t untoa^rfd)einli(^ ift bie bon .g)edel unb ^ner au§ge= 

 fbrod)eneSlnfid)i, baß abtoeit^enbe 35ilbung be§ ^obfe§ einen gefc^lec^tlic^en Unterfc^ieb au§brüdt. 



