190 S3ierte Orbnung: Sßeld&floffer; brittc gainitie: glacftfifd^e. 



tritt er jebot^ nur im l^ö^eren ^fJorben, läng§ ber ^ü[te 9lorlDegen§ iinb um Sf^Ianb auf. ?lu bcn 

 bcutld^en lüften fommt er Jetten bor, 3ät)It aber boi^ in ber 9lorbfce 3u ben allen ^^ijc^ern 

 bcfannten 5lrten unb ift felBft in ber Dftjee, Ujenn anä) nur in ber Bieter 9?u(^t, gt fangen njorben. 



2)ie Suttcn (Rhombus) finb bic firciteften alter f5ftacf)fif(^c unb jubcm ouSge^eic^net burd^ 

 ©ammet= ober ^ectieljäl^nc in ben ^innlaben unb am ©ct)tunbe, bie fel^r lange Ütiidtcnfloffe, n)etd}C 

 an ber meitmäutigen ©rfinauje Beginnt, bie gro^e 5lftfrfloffe unb bie 93efd)affen^eit ber ©tra{)tcn 

 beiber, n)etcE)e getl^eilt finb. S)ie 23au(i)ftofjen ä^netn in if^rer SSilbung ben fentred)t fteljenben 

 .g)auptf(offen. S)ie 2tugen tiegen auf ber tinlen ©eite; ber 9iaum än)ifd)en it)nen ift niebergebrücft. 

 3)ic Ileinen Schuppen t)aben ganje Oiänber. 



^eim Steinbutt ober Sturbot (Rhombus maximus unb aculeatus, Pleuronectes 

 maximus, rhombus, tuberculatus unb cyclops), ber gefdiä^teften 5lrt ber ©i|)pe, ift bie Slugen» 

 feite l^ödferig, bie f^'äi^'E'UiQ C'« berfd)iebene§ SBraun, tt)etcf)e§ ouf ben f^toffcn ficf) ticktet; bic 

 3cid^nung Bcfte'^t au§ bertoafci)enen 2JiarmeI= unb beutlidier bortretenben, größeren unb ftetneren 

 lid^ten gtecfcn; bie SSIinbfeite fielet gteidif arbig toei^ aug. S)ie ßänge fann mel^r atg einen 9Jleter, 

 ba§ ©enjic^t bi§ fünfunbbrei^ig Kilogramm betragen; 9ionbetet berfid^ert aber, einen Steinbutt 

 bon brei 93Ieter Sänge, ätoei 5Jieter 33rcite unb faft einem 9Jieter S)idEe gcfcf)en 3U tjobm. S)ie erfte 

 9iücfenf[offe entl^ält bierunbfec^aig, bie SSruftftoffe ätoötf, bic Sauc^floffe fed)§, bie Stfterfloffc 

 ac^tunbbierjig, bie Sditoauäfloffe funfjetin Strat)len. 



Sturer in ber 5'lorb= unb Dftfee toirb ber Steinbutt auäj im SJiittelmcerc gefangen. 9lm 

 l^äuftgften erbeutet ntan i'^n in ber 9iorbfec unb bem Äanate fotoic on ber 9iorbtüefttüfte iJranf= 

 reld)§, an unferen lüften aber bei Dftfrieslanb, um ^Rorbernet) unb ^elgotanb, in ber Unterföefer 

 unb ©eefte, toogegen er an ber fc^teSwigftfien äöeftfüfte nur berein^elt unb in ber Dftfee eigenttid) 

 nur in ber Bieter S3u(^t regetmä^ig auftritt. 



S;er bertoanbte ©tattbutt, anä) SJiered, S3rilt unb steift genannt (Rhombus laevis, 

 vulgaris unb barbatus, Pleuronectes laevis, cristatus, passer unb lioderma), unterfdieibet 

 ftc^, feinem 9iamen entfpredienb, burc^ gtatte ^aut, ift getDöt)nli(^ auf rött)tid)fanbbrauncm 

 @runbe bun!etbraun gemarmelt unb mit ))erlengteid)en Iid)ten ^^tedcn gegiert, in ber S^ugenb aber 

 bta^ r5tf)tid)braun unb bunfelbraun unb fditoarj geftedt. S)ie 9tn5at)t ber Strat)ten beträgt in ber 

 Üiüdenftoffe fediäunbfieb^ig, ber SBruftftoffe fed)§, ber 9ifterfIoffe neununbfunfäig, ber Sdinjan^ftoffc 

 fec^äet)n. 9(n ©rö^e fte^t ber ©lattbutt feinen Si)3pfc^aft§genoffen bebeutenb na(^; feine ßänge 

 überfteigt fetten bierjig Gentimeter, fein ©emidit nur au§nat;m§n)eife bier ilitogramm. 



S)a§ S3erbreitung§gebiet begreift ba§ 2)littetmeer, ha^ Slttantifd^e Sßeltmeer, bie 9?orbfcc unb 

 bie Dftfee. 5ln ben beutfdjen 5Zorbfee!üften tritt er überall l^äufig, in ber Dftfee bagegen fetten auf. 



Unter bem 9Zamen Sd)otten (Platessa), loetd^en man oft jur SScjcic^nung ber gefammten 

 ©ruppe anhjcnbet, berflet)t man bic 2trten mit berfd)obenem, bieredigem ober eirunbem ßeibe, breiter 

 9tüden= unb Slfterfloffe, toetd^e nid^t big jur Si^manjfloffe reii^en unb gän^tid^ ober grö^tentl^eitä 

 burdt) einfädle Strat)ten geftü^t Ujerben. 2)a§ ©ebi§, tt)etd£)eg, h)ie bie 5?iefer, auf ber 33Iinbfeite 

 me'^r entmidett ift at§ auf ber ^farbfeite, beftet)t ou§ fd^neibenben 3ä^nen, toetd^e cinreitjig georbnet 

 finb, unb 5pftafterääf)nen auf bem Sd^tunbfnodt)en. S)ie 2lugen tiegen in ber 9Jeget auf ber red)ten 

 Seite unb toerben burd^ eine ertjabene HJeifte getrennt. 3)ic Sd^uppen finb gtatt ober jal^nranbig. 



Hnfere fjifc^er ftetten unter ben an ben beutfd)en lüften borfommenben 2lrten biefer Sippe 

 mit 9ledt)t ben ©otbbutt, oud^ ©tattbutt unb 5)lai)dt)oIte genannt (Platessa vulgaris, Pleu- 

 ronectes platessa), obenan. Seine Sänge überfteigt nur in fettcnen flauen fedfijig Gentimeter, 

 fein ©etoid^t nur au§nat)m§n)eife fieben Äitogramm. ^t naä) ber Detttid)feit berfd^ieben gefärbt 

 unb gcfledt, ift er in ber 9teget auf ber Stugenfeite auf braunem ©runbe grau gemarmett unb mit 

 runbtid^en gelben ^ftedcn geaeid^net, toelc^c aud^ auf 9iüden=, Alfter = unb Sd^mauäfloffe fid) fort« 



