212 fünfte Dvbnung: (Sbeliifd)e; bdtte gamilic: 2ac^)e. 



^ort^jflanjung gctoiffer ^Reerftid^e, Beifpielätociyc bcr ^ätinge, öon bcnen man fielanntlid^ anna'^m, 

 ba^ fie au§ fremben ©egenben l^cr an unjere lüften toanbern, um ^itx i^ren ßaic^ abäufe^en, 

 toä^renb e§ fid^ bod^ bei il)nen genau ebenfo öertjält mie bei jenen 2a(i)ien, bereu Oroi^ipPanänngö» 

 gejd^äft ttjir fo^ufagen überttjadien lönnen, bon benen hjit minbcftenä gonj beftimmt toiffen, bag 

 fie bi§ pr ßaidijeit in ben tiefen ßrünbcn jener 33innenfeen leben unb fid^, um i^re ftro^enben 

 Gierftödfe unb .Ipoben ju entleeren, nur in mef)r ober njeniger fen!red)ter 9lid)tung er'^eben. 



Sie Sadjfc mit fd^toäc^Iid^em ©ebiffe ernälCiren fi^ e'^er nad) 3lrt ber Karpfen al§ nad^ 9trt 

 ber Ütaubfifd^e, ba§ l^ei|t nel^men ©etoürm berfd^iebener 3Irt, Sd^necEen, 5)lufd^etn unb bergteid^en, 

 aud§ tDo1)l p^an^liäje ©toffe ju fidf); bie Slrten mit Iräftig bejal^nten liefern l^ingegen laffen fid§ 

 bIo§ in ben erften 2fal§ren ii)re§ £eben§ mit ©eloürm unb Äerbt^ieren ober bereu ßaröen genügen 

 unb greifen im "i^ötjtxtn 3llter atte aubcren fjifd^e an, toetdie fie irgeubtoie ju betoäUigen glauben. 

 UebrigenS finb bie größten Slrtcn ber fjamilie nid)t bie furd^tbarften .Räuber: bcr @bellad)§ jum 

 Seifpiel ftet)t, fd^on »egen feineS er'^eblid^ fdf)mä(^eren ©ebiffeg, ber 2adf)§foreHe, hjenn aud) nidE)t 

 an ©efrä^igfeit, fo bodE) an Oiaubfä'^igfeit nad§. 



fjür ben menfdE)Iid§en .^auS^alt l^aben bie Sad^fe eine fe^r gro^e 33ebeutung. ^^t !öftUdE)c§ 

 fytcifc^, toeld^eä bon bem feine§ anberen f^ifd^e§ überboten toirb, acid^net fid) au§ burc^ fdE)öne 

 i}ärbung, ift grätenlos, fd^madfiaft unb leidfjt berbauü(^, fo ba§ e§ fclbft Traufe genießen fönnen. 

 3n unferem fif(^armen SJaterlanbe ge'fiört e§ leiber ju ben feiten gebotenen ßedferbiffen, menigfteng 

 in atten ©egenben, toeld^c nid)t unmittelbar an S^üffen ober Sergftrömen unb ©ebirggfeen liegen; 

 fdE)on in ©fanbinabien, 9lu^tanb unb (Sibirien bagegen ift e§ ein toefentlid£)e§ ^a'^runggmittel ber 

 SSebötferung. 5ür bie in ben Äüftenlänbem am Stillen Söeltmeerc unb am @i§meere lebenben 

 5Jtenfd)en bilben bie Sadtife bie l^auptfä(^IidE)fte ^Za'^rung; i^re toid^tigfte 9lrbeit gilt bereu ^an^t. 

 Söä^renb beS (Sommert fängt, trodEnet, räud^ert, pöldt, fpeid^ert man ben 9iei(^t!^um be§5Jlcere§ 

 auf, toetc^er je^t burd^ bie f^Iüffe geboten toirb, tocnbet man aEe Witid an, um fid^ ben für ben 

 Söinter unumgänglii^ notl^toenbigen Sebarf an 5lal^rung ju ermerben. 



S)ie Älage über S3erarmung unferer ©etoäffcr bejiel^t fid^ !§auptfäd^li(^ auf bie bon ^aijx ju 

 ^ai)x fül^lbarer toerbeube 9lbna!^me ber 9Jlitglieber biefer fyamitie. 3lu§ bergangeucn 3ia^tt)un= 

 berten liegen S3eridE)te bor, toeldie übereinftimmenb angeben, ba^ man bormalS ben 9'ieid)t{)um ber 

 öemäffer nid^t auSjunu^en bermoi^te; ab:r biefe 35eric^te fi^on gebenfen Leiter äurüdtticgenbcr 

 3eiten, in benen ber Sffeid^t^um uodE) größer gertefen fein fott. SSereitä bor 3^a^rf)unberten nmrben 

 ©efe^e erloffen jum ©d^u^e biefer h)ict)tigen i^i]ä)c, toelc^e leid)ter at§ alle übrigen au§ ben 

 Öcmäffern, menigftenä au§ beftimmten f^lüffen, berbannt merbcn fönnen. Sie ©efe^e l^aben fic^ auS 

 ben oben (©eite 19) angegebenen ©rünben toenig betoäl^rt unb unfere 9tad^läffig!eit unb leid)t= 

 fertige ©teid^güüigfeit gegen ein fo midjtigeS 5ial§rung§mittel bitter gerodet: gegenwärtig fie^t 

 man fidE) überall ge^mungen, 5Jla|regeln gegen ba§ äöeitergreifen be§ Uebel§ ju treffen, ©eitbem 

 man bie lünftlii^e fjifcliäud^t fennen unb auszuüben gelernt l^at, ift e§ meuigftenS ^ier unb ba 

 ettoaS beffer getoorben. ^n ben lange 3eit bcrarmten i^lüffen ©d^ottlanbS mad)t fid) ber ©egen 

 beS menfd^lid^en ©ingriffeä fc^on jc^t in erfreulidEier Söeife bemerflid^; in unferem SJaterlanbe 

 fängt man ttjenigftenä an^ beffernbe .^anb anjulegen. ^a^ erhielt merbcn fann, bemeifen gelungene 

 Serfud^e, befrud)tete @ier berfcEiiebener 2ad^§arten nad) legieren fremben ©rbt^eiten ju öerfenben 

 unb bie au§ biefen ©iern erjielten x^i]ä)t in ben ©etoäffern felbft fotctier öegenben einzubürgern, hJeldE)c 

 öon bcnen bcr ^^eimat toefcntlid^ abweid^en. ©o ^cigt fid^ aud^ in biefer SScjie'^ung ein gortfdiritt. 



Sad^fe im engeren ©innc (Salmo) nennen toir biejenigen Slrten bcr {Jfamilic, toeld^e bie 

 benfbar ebelfte gifc^geftalt l^aben, mit fleincn ©diuppcn bcfleibet finb, in bem bt§ unter ba§ 2luge 

 gefpaltcnen QJlaule ein toot)l cnthjicfclteS @ebi| geigen, tocldjeä auö fegeiförmigen, auf bcibe tiefer 

 ber Dbcr» unb Unterfeite, @aumen= unb 5pf(ugfd§arbcin, fclbft bie S^^Q^> bertl)eilten Qä1)mn 

 befielet, unb eine furjc, burd^ toenigcr al8 bierje'^u ©tra^len gefpanntc Slfterfloffe befi^cn. 



