232 fünfte Orbnung: (Sbelfifd^c; bvitte ^^mtüe: Sad^fc. 



Haugrau, auf bem S3au(^c filberlüeiB gefäröt, \o ba^ ein3;on in ben onbcrcn allmä'^tic^ üljerge'^t; 

 ßopf unb Slum^jf finb 6alb mel^r, balb toeniger mit fleinen bunfelgraueu ober jrf)toär3li(i)eu 

 $pünltd)cn befe^t, atDijcfien benen, ingbefonbere auf bem ©c^eitel, bem i?iemeubedfet unb bem 'Jtüdfen, 

 größere jc^tDarje f^tccEe fielen; biefe ^Ude nel^men tüciter nac^ ab= unb rücEroärtä aümäl)Iic^ bic 

 gorm eineä .^albmonbeä an. 33ei fe^r alten 5if(i)en ge'^t bie ©runbfärbung in ein blaffet 9{ot^ 

 über. S)tc ungcflecften f^Ioffen jeigen eine tt)ci|tid^e fjärbung, toelc^e auf 9iücfen= unb ©cfimanj» 

 floffe getrübt erf(i)eint. ^n ber Siücfenfloffe ftef)en Hier unb neun bi§ fedije'^n, in ber 23ruftfloffe 

 ein unb öierjetin bi§ fedi^elju, in ber 33aui^ftoffc ein unb a<i)t bi§ neun, in ber Slfterfloffe Uier bi§ 

 fünf unb fieben bi§ neun, in ber ©d^toanjfloffe neunje'^n ©tral^len. S)ie ßängc beträgt anberttjalb 

 Bis attjei a)lctcr, baä (Setoii^t ä^anjig bi§ funfjig Kilogramm. 



Obtootjl 5PaUa§ angibt, ber ^üä)en finbe fidf) oudt) in ben glüffen be§ ^a§^ifd)en 3Jleere§, 

 liaben il^n bie neueren SSeobad^ter bod^ nur aus! bem ©ebiete ber 2)onau fennen gelernt, unb e§ 

 erfd^eint fragtid§, ob er überl^aupt in§ 3Jteer gel)t, biet n)a^rfd)einlid)er bagcgen, ba§ er ausjctilie^Uc^ 

 in bem .^auptftrome unb ben i^m auä ben %iptn äuflie^enben (Semäffern borfommt. ^i^^^^^i^^i^ 

 ]§at man allerbingä aud) in ben öon 9lorben l^er ber 2)onou ^uftrömenben f^lüffen einen unb ben 

 anbcren .g>udf)en gefangen; foId)e§ 3}orfommen aber mu^ aU 2lu§nal)me gelten. !:)Jtöglid)ertneife 

 fteigt er toä^renb ber Saii^jeit bon bem ^auptftrome au§ in ben 9lebenflüffen ju 33erge, faum aber 

 ]^öt)er oI§ bis ju eintaufenb ^Jteter unbebingter |)öt)e empor, ^n feinem äBefen jeigt er fic^ alä 

 echter 2ad§S; bod| übertrifft er, feiner @rö§c entfpred^enb, attc SJertoanbten an ©efrä^igfeit. 

 S)at)^ entnahm einem bon i^m erbeuteten einen 5tlanb, eine 9lefd)e, einen 3üben unb jtoei f leine 

 Karpfen; Siebolb erfut)r bon ben gif(^ern, ba^ fie fd^on mehrmals 2Bafferratten beim StuStoeiben 

 großer ^udt)en fanben. Sie 2aidf)jeit fällt, abn)ei(f)enb bon ber feiner SJerioanbten, in bie 5Jlonate 

 Slpril unb ^ioi, fann jeboi^ bei günftiger 2Bitterung au^ im SJtärj beginnen. Um biefe 3eit 

 berlä^t er feinen ßiebling§aufent:^alt, ftart ftrömenbeS Söaffer, fu(^t feid^te unb fiefige t^lulfteüen 

 auf, wüi-jlt mit bem ©i^wan^e ©ruben au§ unb ift mälirenb feineS (JierlegenS fo taub unb blinb, 

 ba^ man mit einem Äa^ne über i§n f)intt)egfat)ren fann, ol)ne i{)n ju bcrjagen. S)ie jungen 

 h)adt)fen tafd§ l^eran unb merben bei ^toei Kilogramm ©ettjid^t fortpflanjungäfäliig. 



S)a§ toei$lid)e i^eifd) ftel^t an äöol§lgefd)madE bem be§ Sad^feä merllii^ nac^ unb toirb 

 geringer gefd)ä^t aU ba§ ber ßac^SforeUe. S)er SanQ Qefd^iel^t mit großen ©arnen ober mit ber 

 Singet; aud) ftidt)t man il^n, toenn er ru^ig in ber Stiefe ftel)t, ober tobtet i^n mit ber Äugel. 

 S)abt) nennt i:§n fdl)eu unb flug unb berfidl)ert, ba§ er nic^t jum jrteiten 5Jlale anbeiße; beS^alb 

 befomme man il^n aud) nur njä^renb ber 2aid)3eit unb im.§erbfte, nidf)t aber toä^renb bes SommerS. 



3)a er, laut .^edel unb Äncr, Weniger l^arteS ®ebirg§toaffer bebarf unb in 2eid^en, toeld^e 

 beftänbigen 3uflu^ l^aben, gut forÜommt, bjürbe er für bie 2:eidt)ttiirtfdC)aft fid^ eignen, toäre er 

 nid)t ein fe'^r gefräßiger Otaubfifdl), unb erläge er ni(^t leidet einer beigifd^en Ijäufigen^autfranlljeit. 

 S)aS ßinfe^en in Steid^e mu| jur äöinterääeit gefcl)e^en, unb c§ bürfcn nur ^unge bon ettoa fünf= 

 l^unbert ©ramm ©etoic^t betloenbet merben, falls man eS nid^t borjie'^t, ben Seftanb ]iä) auS 

 ©icrn JU eräieljen. 3iunge bon bem angegebenen @ettjid)te nel;mcn bei genügenber 5iatjrung bon 

 ©runbeln, Sauben, «^äieln, Äaraufc^en, 9fiotf)augen unb anberen toenig geft^ä^ten ^arpfenarten 

 jät;rlii^ um reic^lid^ ein Kilogramm an ©emidljt ju, mit june^menbem Sllter felbftberftänblid^ nod^ 

 met)r. S}erfudl)e, i^n in anberen Strömen einzubürgern, finb bisher gefdjeitert. 



3u ben Sad^Sfif d^en ^ä^lt aud^ ber ©tint ober ©pierling (Osmerus eperlanus unb 

 spirinchus, Salmo eperlanus, marinus unb spirinchus, Eperlanus vulgaris), SJertreter ber 

 ©tinflad^fe (Osmerus), bon ben biSl^er genannten 9lrten ber O^amilie unterfdt)ieben burd) ^t^a'i)= 

 nung unb SSefd^uppung. 3*Difd^en= unb Oberfiefer tragen in cinfad^er 9ieit)e fcl^r feine 3ät)ne, bie 

 Unterüefer folc^e in einer äußeren unb größere, berberc in einer inneren 9lei{)e, enblid^ aud^ ftarfe, 



