§au«jtege: iWai^nuici. gott^Panjung. 'üflui^iw. 333 



al§ SBeibepIa^c für Riegen benu^t tüetbcn: fie efetn fic^ auc^ ba no^, tt)o fi^on lange öorl^ er 

 gebüngt tourbe. ^Jveiroetbenbe Riegen 6e!ommen nur 2Baffer ju trinfen, ©tattjiegen eine lau» 

 toarmc 3)laif(^e au§ Otüggenfteie, ettoaä (Salj unb Söafter. 



S)ie 3ifgc ift ff^on mit einem Slüer öon einem l^alöen ^al^re jur ^fortpflanjung geeignet. 

 ^^xt ^aarungeluft, njetd^e getoö^nlic^ in bie 3)tonatc (5e|)tem!6er bi§ ^flotember fäüt unb äu= 

 iüeilen noc^ ein jtoeiteS 3)tal im 5Jlai [ic^ einftettt, jeigt fidi burd^ bietet 3)tecEern unb SBebeln 

 mit bem ©c^toanje an. ßä^t man i1)x ben Söiüen nidE)t, jo mirb fie Ieict)t franf. 2)er Sod ift ju 

 allen Reiten be§ Sfa'^reg örünftig unb reidit, hienn er im öeften 9l(ter, b. ]§. in feinem jnjeiten 6i§ 

 ad^ten i^o'^'ce ftef)t, für l^unbert 3ifgen l^in. ©inunbjmanjig &i§ jmeiunbänjanjig äöodien nac^ 

 ber ^Paarung mirft bie SJ^utter^iege ein ober jnjei , feltener brei unb nur au§na^m§n)eife öier 

 ober fünf Sunge; in biefem f^atle aber get)t fie ober njenigftenä ifjre 5iac£)fomnienf(f)aft gertö'^nlic^ 

 3U ©runbe. äöenige 2Rinuten nac^ i§rer ©eBurt rid^ten fic^ bie 3i<^tf i« ouf iini> fud^en ba§ ©uter 

 i^rer ßrjeugerin; am näd£)ften 2age fd§on laufen fie ^erum, unb nad^ bier 6i§ fünf Ziagen folgen 

 fie ber 2tlten überaÜ l^in. ©ie toad^fen rafd^: im ^tueiten 33ionate fproffen bie ^örnd£)en l^eröor; 

 naä) SJerlauf eine§ Sta^i^eg "Mafien fie faft i^re >ioIIe ©rö^e erreid^t. 



2)er 9tu^en ber 3iege , toetcfje man in bielen @egenben at§ ben größten f^reunb be§ 3lrmen 

 bejeid^nen barf, ift fe^r öebeutenb. Sl)ve Unterl^altung foftet hienig, im Sommer fojufagen gar 

 nid)tä: fie aber öerforgt ba§ .^au§ mit '^lilä) unb liefert bem Unbemittelten aud^ nod^ ben S)üngcr 

 für fein gemietete^ i^elbftücf. ßenj ]§at getoiffen^aft 33ud^ gefü'^rt unb gefunben, ba| eine^iege, 

 menn fie gut gefüttert toirb, in einem 3a§re 1884 9töfel 5Jlili^ liefern !ann, toelrfie bereite im 

 ^df)xt 1834 etwa ad^tjig 2llarf mert^ toaren; gegennjärtig aber mirb fid§ ber Ertrag einer 3iegc 

 etwa auf neunzig ^JJiar! belaufen unb ber Ueberfd^u^ nod^ immer erl^eblidt) fein. 



^ier unb ba, fo in ©gljpten, treibt man bie ^i^g^n mit ftro^enbem ßuter bor bie Käufer 

 ber 5Rild£)berfäufer unb melft bie gett>ünfd§te 3)lenge gleid^ bor ber Sl^üre. S)er Ääufer Ijot 

 baburd) ben SSort^eil, lauwarme 5Jiild§ ju erljalten, unb ber SJerföufer braurf)t nid^t erft ju 

 ^ünfteleien, namentlidf) ju ber it)m oft al§ not^Wenbig erfd^einenben 35erbefferung burd^ Söaffer, 

 feine 3iifiud^t ju ne'^men. 5Jlan begegnet felbft in ben größten ©tobten ©g^ptenS einer Sfrau, 

 t)inter weld^er eine ja'^lreid^e 3icgen|erbe medfernb '^erläuft, ©ie ruft „tebn, tebn l^ilme", 

 b. l). „fü^e, fü^e 93lildf)", unb l^ier unb bort öffnet fid^ ein $förtcl)en, unb ein mel^r ober minber 

 berfdl)leierter bienftbarer @eift Weiblid^en @efd^tedf)t§ ober ein brauner 3letl)iopier, ttjctd^er bie 

 Äüc^c eineä 3iunggefellen ju beforgen f)at, fdt)lüpft l^eranö , fauert fic^ auf ben S3oben l^in, bie 

 SJerfäuferin melft iljm fein ®efä§ bolt, unb mciter ge^t bie 9tufenbc mit iüirer medfernben öefell» 

 fd^aft. 2)ic Qk^tn ber 9iomaben unb feftmot)nenben ©ubanefen werben tägli(^ jhjeimat gemolfeu 

 unb rennen, wenn bie 9Jlifc^ fie brüdft, wie toU ,^u bem einfad^en 3clte ober ^aufe i^re§ .^crrn, 

 gleid^biel, ob fie '^eutc l^ier unb morgen bort eingeftellt werben; benn fie wiffen ben jeweiligen 

 SBot)npla^ i^re§ ©ebieterä mit alter ©id^er'^eit aufjufinben. 



3lu^er ber 3Jtild^ unb bem bon i^r gewonnenen Ääfe , Weld^er in ©riec^enlanb eine gro§c 9ioItc 

 fpielt, ober ber Sutter unb ber äöolte nü^t bie 3icge burd^ i^r 5leif(^, i^r 3ett unb i^re ^orner. 

 S)a§ 5leif<^ junger 3itJtein ift fe'^r Wot)tfd^medEenb, obwol^l faft etwaS ju jart, baS älterer 

 3iegen nic^t f(i)lec^t; unb wenn Wir e§ nic^t fo l^od^ act)ten Wie anbere S3ölferfdt)aften, beifpielsS= 

 weife bie ?trabcr ©anfibar^, Weld^e e§ bem ?{inbfleifc^c borjie^en, beWeifen Wir bainit nur, ba§ mit 

 bem ©efd^madEe nid^t ^u redeten ift. S)aS5ell Wirb ju Äorbuan unb ©afftan, feltener ju Pergament 

 berarbeitet ; für erftere Seberarten bilbet ba^ ^orgentanb immer nod^ bie .^auptquelle. 9lug ben 

 gelten ber SBöcfe berfertigt man 33einfleiber unb ftarfe $anbfct)u^e, in ©ried^enlanb 2Bein= unb in 

 3lfrita 3öafferfcf)läudf)e. S)a§ grobe .^aar Wirb l^ier unb ba ju ^nfeln benu^t ober ^u ©tridfcu 

 gebrel)t. S)ie .^örner falten ben S)rcd^älem, im 53lorgenlanbe bemSCßunbaräte on^eim, Weld^er fie 

 at§ ©c[)röpfföpfe ^u berweuben pflegt, ©o nü^t alfo baä bortrefftic^e Silier im ßeben wie im 2obe. 



