©eeiuiijjfer ober ^Dujong: 3^9^ ""^ S'^'O- 3Ju^u"3- 663^ 



^ingejogcn toirb, um bort tobt gefditagen ober nodf) geipöfinlidier ertränft ju trerbcn, inbem mnnba§ 

 luftat^menbe Säugetfjier ]o (onge unter Söaffer I)ält, bi§ eg erfticft." ^m jüb(ict)en 2:^eite beä 

 JRot^enSJieereä erbeutet man ben2)uiong in berfelfienSOßeifc, mic bie^Ralaien feiner [id^ bemäd^tigen, 

 mit .^arpunen. 2lucE) jolc^e 3tagb betreibt man am liebften in ber 3laä)t, toeit man bei ber je^t 

 !t)errj(i)enben ©tiüe i>ai toeit ^örbare (5ct)nauben am beften öernetimen fann. 3)ie im 9totf|en 

 5J]eere gebräu(i)(id)en SBurfipie^e at)neln benen, n)elc^c man im ©ubän jur ^a^h bei ^Jiitpferbe§ 

 anmenbet. Staffteg bericfitet, ba| man bor aßen 5)ingen ben Sdiroanj ju treffen fu(i)c, weit 

 man ijmhuxä), beaügli(f) burrf) 3{uft)eben biefe§ Äörpert^eite^ , bem If)iere am beften feine ÜJtac^t 

 benäl^me; benn fo fdimerföttig ber S/Ujong aud^ erfd£)eint, fo fdineü unb fräftig bemegt er fic^, 

 njenn it)m ber eiferne .g>afen in ben 2eib gebrungen ift. @in beutfrf)er Kaufmann in 2Jlaffaua crjä^Ite 

 mir, ba| eine öon feinem ©rf)iffer l^ar^junirte 3)auile bag jiemlirf) gro§e SBoot über eine l^albe 

 ©tunbe lang mit fict) fortfc^Ieppte unb bie 53emannung in augenfdt)einlid§e Sebenggefal^r brad^tc, 

 toeil fie ba§ fja^r^eug ätoifc^cn bie gefä'^rlidf)ften Äorattenriffe hxad^tt. 6rfaf)rene Säger loerfen 

 unter fotc^en Umftänben nod^ met)rere ®|jie^e in ben ßeib be§ 2)uiong, um i^n fobalb alS mögtid^ 

 burd^ S3Iutöer(uft ju erfd^ö^jfcn. 



aJklaien unb 3tbeffinier effen ba§ ^(eifd^ beg 2)uiong, le^tere betradf)ten e§ jebod^ feineStoegä 

 al§ ßecferbiffen unb öerfi(i)em, ba§ man eä erft einige Xage in ber Sonne fd^moren, tüd^tig faljen 

 unb bann fel^r lange fod^en muffe, e!^e man e§ öerjel^ren bürfe, toeil fein ®enu^ fonft Uebelfeiten 

 öcrurfad^e, ja, felbft Äranf^eiten jur ^yolge l)dbt. Sfunge Zi)kxt Werben ungtctd^ l^öl^er gefd£)ä^t aU 

 alte, meil te^terer ^^leifdE) mager unb anwerft jart ift. 3)en (Juro|)äer toibert biefe» SQßitbpret feine§ 

 unangenet)m fußligen ®cfd£)niacfe§ falber an, unb auct) bie 5Iraber genießen e§ nidE)t überall, freilid^ 

 auä ganj anberen ©rünben, toeil fie l)ier unb ba nid^t ungered^tfertigte S3ebenfen bejüglid^ bet 

 iJfifd^natur ber (Seejungfer liegen. 2)a| biefelben befeitigt toerben fönnen, erfal^ren toir burd^ 

 Älun^inger, toelc^er in feinem t)orftef)enb tfieiltoeifetoiebergegebenenSSeri^tenod^boänad^fte^enbc 

 mittl^eilt: „®a i(^ ba§ Steife^ öertoerttjen toottte, ^anbelle e§ ftd^ barum, ob ber @enu| beäfclben 

 nad) ben ©efe^en be§ ßorän ertaubt fei; benn eg erl^oben fid^ mand^e 33ebenlen, ba^ baS Silier 

 eigentlidf) fcf)tüeineartig ober menigftenä ein erftidftcg ^aä, alfo bor feinem 2:obe nid^t unter 

 5lnrufung beg 9iameng @otte§ mit einem Cuerf(^nitte burd) bie ^el)le gefd^ladf)tet toorben fei. 3lber 

 ber Sdf)riftgelel)rte be§ Orteg, mein befonberer ^teunb, ujeldtiem id^ ein guteö Stüdl foldl)en fjfleifd^eg 

 in ba§ ^au§ gefd^icft ^atte, erflärte: ba§ fei ein ^ifdlj mie atteä anbere, toa§ auö bem 5Jleerc 

 fomme, alfo nid)t fc^tad)tbar, unb ber @enu^ beölialb erlaubt. Sofort mar baä ^leifd^ an einige 

 ©ro^'^änbler öerfauft unb bmä>, biefe in für^efter ^dt mit ©ctoinn im Ileinen an ba§ S5olf 

 abgegeben, meldC)eg fid^ über ben ®efcl)mad im allgemeinen fefir lobenb äußerte, hiermit ftimmc 

 aud) ic^ überein. S)ie genaue Säuberung beg ©erippeg öon ben anl^aftenben gleifd^tl^eilen tourbc 

 anwerft forgfältig öon einem armen SSebuinen ju meinem unb feinem ^u^tn toorgenommen; er 

 gelangte baburct) für fid^ unb feine gnmilie ju einem auf SGßod^en reidtienben, für il^n nod^ nid^t 

 bagemefenen ^5rleifdt)borratt)e". S)ie eingeborenen 6l)riften beuten jumeilen genau fo mie bie ^al^am» 

 mebaner, toollten menigftenä öon htmi^Ui]ä)t ber für Älunaingcr erbeuteten 2)uiong§ nid)t8 

 miffcn, weigerten fid§ fogar, ba§fetbe anä:} nur ju foften. 3Jle:^r nod^ ol§ baä gleifd) ber Scejungfer 

 fd)ä^en öorurtljeitSfreie Seute bereu Sdimalj, öon melcfiem ein alteg Z^in big brei^ig Kilogramm 

 liefern fann. 2)ie bidc |)aut, mit meld^cr einftmalS bie SSunbeglabe ber Sftaeliten bcfd^lagen 

 gewefen fein foll, mirb, laut 9fiüp|jell, an ber obeffinifd)en Äüfte nid^t gegerbt, fonbcrn nur in ber 

 Suft getrodnet unb bann ju Sanbalen öcrfc^nitten. 2Beil aber bie in itjr enthaltene geu^tigfcit 

 bag 3ellgetoebe loder mad^t, finb biefe Sanbalen nur in trorfenen ©egenben braud^bar, ertüeid^en 

 bagegen auf toäffcrigem Soben unb fd^meHen an. SBeit f)ö^er alg ^fleifc^ unb .^aut fleßte man in 

 frütjeren Reiten bie 3ät)ne. ein befonberer 5lberglaube legte ben aii^ i^nen gefertigten gtofentränjen 

 munberbare Äräfte bei: fo broud)te 3. 35. eine 3Bödl)nerin nur einen fold)en Slofentrana um ben ^aU 

 3U l^ängen, unb burfte fid)er fein, ba§ bie ©eburt i^reg Äinbeg fe^r leicht öon ftatten gelten loerbe. 



