Das Ei. 



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3. aus dem gelben Nahrungs- 

 dotter, welcher die Hauptmasse des 

 Eies darstellt und concentrisch geschichtet 

 erscheint ; 



4. aus dem weissen Nahrungs- 

 dotter, welcher unterhalb der Dotter- 

 haut und unter dem Bildungsdotter eine 

 dünne Eindenschicht um den gelben 

 Dotter herum bildet und ausserdem in 

 Form eines dicken, am Ende kuglig an- 

 geschwollenen Stranges vom animalen 

 Pole aus sich bis in die Mitte des gelben 

 Dotters einsenkt. 



Wenn das so gebildete Ei aus dem 

 Eierstock aus- und in den Eileiter über- 

 tritt, so scheiden die Wandungen der 

 verschiedenen Theile dieses letzteren 

 Hüllen (Fig. 26) um dasselbe aus, als 

 da sind : 



1. Das Ei wei SS mit den Chalazen oder Hagels chnüren, d. h. 

 etwas dichteren , spiralig aufgerollten Eiweisssträngen , welche von der 

 Dottermembran nach aussen zu dem stumpfen und spitzen Pole des Eies 

 gehen. 



2. Die doppelte Schalenhaut, welche das Ei weiss allseitig umgiebt. 

 Durch Auseinanderweichen der beiden sie bildenden Membranen entsteht 

 am stumpfen Pole des Eies ein mit Luft gefüllter Hohlraum, die Luft- 

 kammer. 



3. Die poröse Kalkschale. 



Diese 3 Theile stellen also accessorische Hüllen des Eies dar. 



Fig 25. Eizelle des Htiluis ans 

 dem Eierstock. ksch Bildungsdotter 

 (Hahnentritt) , kö Keimbläschen , wd 

 weisser Dotter, gd gelber Dotter, dk 

 Dotterhaut. (Nach O. Hertwig.) 



Fig. 26. Schematisclier Längssclmitt durch ein nnbebrutetes Hühnerei, nach Allen 

 Thomson und O. Hkrtwig. bl Bildungsdotter, wy weisser Dotter, yy gelber Dotter, w 

 Eiweiss, ch.l. Chalazen (Hagelschnüre), a.ch. Luftkammer, i.s.m. innere, s.m. äussere Schicht 

 der Schalenhaut, s Schale. 



