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die Richtung der Faserlangsachse, sondern bildet mit ihr verschieden 

 grofie Winkel. Herzog 1 ) empfiehlt, vor der Untersuchung Aufkochen 

 der Fasern unter Deckglas in konz. Chloralhydratlosung. Lignin hat 

 auf die Doppelbrechimg keinen Einflufi. Fettartige Einlagerungen 

 setzen den Grad der Doppelbrechung herab, der infolge von Organi- 

 sationseigentiinilichkeiten selbst bei gleicher Dicke und gleicher chemi- 

 schen Beschaffenheit der Membran verschieden sein kann. Selbst 

 jugendliche Zellmembranen sind anisotrop. Mit Hilfe des polarisierten 

 Lichtes kann man Kork (s. d.) von Zellulose unterscheiden. Bei der 

 Untersuchung von Nahrungs- und Genufimitteln ist eine .ausgedehntere 

 Benutzung des polarisierten Lichtes nur zu empfehlen, so weist man, 

 um an dieser Stelle nur ein Beispiel aus neuerer Zeit anzufuhren, 

 Oliventrester noch bei Zusatz von weniger als 5 / im Pfefferpulver 

 leicht mit Hilfe des polarisierten Lichtes nach. Das Pulver wird mit 

 einer l/ igen salzsauren Lb'sung von Paraphenylendiamin befeuchtet 

 und das Praparat nach 1 / i Stunde bei gekreuzten Mcols untersucht. 

 Die Trester treten sehr scharf gelbrot leuchtend hervor 2 ). 



Bcstim in img der Brechimgsexponenten. Von den Mineralogen 

 wird seit etwa 30 Jahren (seit Thoulet, Bull. Soc. min. France, 1880, 

 III, S. 62) zur Identifizierung von Mineralien alsKonstante der Brechungs- 

 index herangezogen. Die Methoden beruhen auf der Beobachtung der 

 Lichterscheinungen an der Grenze zweier Korper von verschiedenen 

 Brechungsexponenten. Der eine Korper ist eine Flussigkeit von be- 

 kanntem Brechungsindex ; in diese Flussigkeit wird der feste Korper, 

 dessen Brechungsindex bestimmt werden soil, eingebettet. Hierauf 

 fufien die Einbettungsmethoden von Schroeder van der Kolk 3 ) 

 und von Kley 4 ). Zur Ausfiihrung ist eine grb'fiere Anzahl von Fliissig- 

 keiten von bekannten Brechungsindices notig. Diese Fliissigkeiten hat 

 man in eine Reihe geordnet, und so gewahlt, dafi zwei benachbarte 

 Glieder der Reihe zur Erzielung von Zwischenwerten miteinander 

 mischbar sind. Die Werte der einzelnen Glieder differieren durch- 

 schnittlich um 0,02. Natiirlich dlirfen sich die zu priifenden Kristalle 

 in den Fliissigkeiten nicht zu schnell losen. Ist dies der Fall (be- 

 sonders wenn nur sehr kleine und winzige Kristalle vorliegen), dann 



*) A. Herzog, Zur Kenntnis der Doppelbrechung der Baumwollfaser, Ztschr. 

 f. chem. Kolloid., 1909, V, S. 246. 



2 ) V. Garola und Y. Brain, Recherche du Grignon d' Olive dans le Poivre, 

 Ann. d. Falsificat., 1911, IV, S. 467. 



3 ) Schroeder van der Kolk, Tahellen zur mikr. Bestimmung der Mine- 

 ralien nach ihrem Brechungsindex, Wiesbaden 1900, II. Auflage 1905 von Beek- 

 mann bearbeitet. 



*) P. D. C. Kley, Rec. d. travaux chim. des Pays-Bas, 1903, XXV, S. 367. 



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