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da der Nitratgehalt beim Trocknen, wie Couperot 1 ) zeigte, infolge 

 enzymatischer Prozesse um 1 / 3 , selbst urn J / 2 abnimmt. Von den zahl- 

 reichen in der Chemie benutzten Reaktionen auf Salpetersaure und 

 Nitraten hat sich in der Pflanzenraikrochemie die Reaktion mit Di- 

 phenylamin am meisten bewahrt, Zum Nachweis wird eine Losung 

 von 0,05 0,1 g Diphenylamin in 10,0 g konzentrierter Schwefelsaure 

 benutzt (Molisch) 2 ). Die frischen Schnitte koramen direkt in das 

 Reagens oder aber man lafit die Praparate zuvor auf dem Objekttrager 

 eintrocknen und fiigt dann das Reagens zu. Bei Gegenwart von Ni- 

 traten erfolgt sofort Blaufarbung, die nach kurzer Zeit in ein schmutziges 

 Braungelb iibergeht. Eingehend wurde die Reaktion von Miiller 3 ) 

 und Serno 4 ), speziell zur Unterscheidung von Kaliumnitrat und 

 Asparaginkristallen, benutzt. Letzterer wandte eine 2 %ige Losung 

 von Diphenylamin an. Die konz. Schwefelsaure zerstort die Praparate 

 ziemlich schnell, um sie langer zu erhalten, kann man eine etwas ver- 

 diinnte Saure anwenden, etwa drei Teile Saure und ein Teil Wasser, 

 bei starkerer Verdiinnung tritt nach eigenen Befunden aber keine 

 Reaktion mehr ein. Gegen die Diphenylamin-Reaktion hat man, vor- 

 ziiglich in der botanischen Literatur, geltend gemacht, dafi sie auch 

 zugleich salpetrige Saure und Nitrite anzeige, dafi aber letztere in den 

 Pflanzen nicht vorkommen. Nun hat jedoch Soltsien 5 ) gezeigt, dafi 

 die Reaktion gar nicht durch salpetrige Saure und Nitrite veranlafit 

 werden kann. Im Gegenteil vermag die Gegenwart von viel salpetriger 

 Saure neben Spuren von Salpetersaure sogar das Eintreten der Reaktion 

 zu verhindern. Das gleiche lafit sich, wie schon hier bemerkt sei, 

 beziiglich der Brucinreaktion sagen. Was nun das Vorkommen von 

 Nitriten in Pflanzen anlangt, so sind wir hieriiber noch ganz im un- 

 klaren. Allerdings soil sich in Pflanzen der durch Cholera verseuchten 

 Gegenden ein sehr hoher Gehalt an salpetriger Saure ermitteln lassen, 

 ebenso in einigen Bakterien (Cholerabazillus) 6 ). Im normalen Lebens- 

 prozefi hat man aber Nitrite noch nicht gefunden, jedenfalls nicht 

 mit geniigender Sicherheit. Im Saft der Fuchsienstengel und im Stengel- 



x ) Couperot, Conipt, rend., 1909, CXLIX, S. 957. 



2 ) H. Molisch, Uber den mikrocbeni. Nachweis von Nitraten und Nitriten 

 in der Pflauze mittels Dipheuylamin oder Brucin, Ber. deutsch. bot. Ges., 1883, 

 II, S. 150. 



8 ) C. 0. Miiller, Ein Beitrag zur Kenntnis der EiweiBbildung in der Pflauze, 

 Dissertation, Leipzig 1886. 



*) Serno, Uber das Auftreten und das Verbalten der Salpetersaure in den 

 Pflanzen, Landw. Jabrb., 1889, S. 877. 



5 ) P. Soltsien, Pharni. Ztg., 1906, LI, S. 765. 



6 ) Maze, Compt. rend., 1911, CLII, S. 1(524. 



