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Metlianderivate. 



Die neutralen Alkalisalze kristallisieren selbst aus reinen Lbsungen 

 nur langsarn aus, die sauren Salze kristallisieren leichter und sind luft- 

 bestandig. Meist wird es sich um das saure Kalziummalat handeln, 

 das in kaltem Wasser schwer loslich ist (1 : 78) und zuweilen in, aller- 

 dings schlecht ausgebildeten. rhombischen Oktaedern in Glyzerinprapa- 

 raten erscheint. Das neutrale Kalksalz ist leichter in Wasser loslich 

 und bildet feine Blattchen oder in lockeren Spharokristallen angeord- 

 nete Nadeln. Apfelsaures Magnesium kristallisiert in rhombischen 

 Saulen. Aufierdem lassen sich apfelsaure Salze in neutral er Losung 

 mit Silbernitrat nachweisen. Es entstehen Spharokristalle von Silber- 

 malat, die sich in Ammoniak leicht auflbsen und sich beim Eintrocknen 



der Losung wieder als Kristallwarzen aus- 

 scheiden 1 ). Freie Apfelsaure fallt hierbei haupt- 

 sachlich in 4- oder 8eckige Blattchen aus 2 ). 

 Sowohl bei Milchsaften, Ausziigen als aucb 

 bei Schnitten kommt ferne'r die Mikrosublima- 

 tion in Betracht. Apfelsaure gibt bekanntHch 

 ein Sublimat, das aus Maleinsaure (pvismatische 

 Kristalle mit schiefen Endflachen, die Gips- 

 kristallen ahneln) und aus Maleinsaureanhydrid 

 (rhombische Tafelchen) besteht. Bei der Subli- 

 mation von Euphorbium (Handelsdroge) ge- 

 langen im Sublimat nach 24 Stunden Zerrformen 

 von Maleinsaure und -anhydrid zur Ausschei- 

 dung (Tunmann) 3 ). Bei Benutzung reich- 

 licher Substanzmengen (0,01 g) sind die Kri- 

 stalle makroskopisch sichtbar als filzartiger 

 dichter Rasen, der wie eingetrocknetes Chloral- 

 hydrat aussieht. Die Maleinsaure gelangt dabei 

 auch in Spharokristallen zur Kristallisation 



(Fig. 38b). Bei den Crassulaceen mufi man ein grofieres Blattstiick 

 (1 qcm) zur Sublimation bringen , von dem man zuvor vorteilhaft die 

 Kutikula, resp. die Epidermis, abgezogen hat. Die Kristalle bilden sich 

 auch hier erst nach mehreren Stunden; es sind meist federfb'rmige 

 Kristallskelette , die zu ,,Sternen und Sonnen" vereinigt sind. Auch 

 Alkoholmaterial kann benutzt werden. Ein gutes Versuchsobjekt ist 

 Sorbus aucuparia (Fig. 38 a). Zur Sublimation ist eine hohere Tempe- 



Fig. 3'.). Malatspharite in Nico- 

 tian. i tab a cum (Trichome), 

 getrocknetes Material in Alko- 

 hol (Tunmann). 



') K. Haushofer, Mikr. Eeakt,, S. 67. 

 -) F. Ernie h, Mikrochemie, S. 148. 

 3 ) 0. Tunmann, Vergl. Untcrs. iiber 

 Apoth.-Ztg., 1912, XXVII, S. 494. 



die Mikrosublimationsmethoflen,. 



