I'.t'J Methanderivate. 



Er fand dafi Zuckerlosungen. mit einigen Tropfen einer 15 20% alko- 

 holischen a-Naphthollb'sung und Schwefelsaure versetzt, eine violette 

 Farbenreaktion geben. Nachfolgender Wasserzusatz bedingt einen blau- 

 violetten Niedersclilag. Zuckerlosungen in gleicher Weise mit Thymol- 

 Schwefelsiiure behandelt, werden zinnoberrot. Derart lassen sich noch 

 0,00001 / Zucker nachweisen. Rohrzucker, Milchzucker, Trauben- 

 zucker, Fruchtzucker, Maltose geben die Reaktion, nicht aber Inosit. 

 Auch mit Kohlehydraten und mit Glykosiden erhalt man die gleichen 

 Farbenreaktionen, doch treten sie erst nach einiger Zeit em, nachdem 

 die Schwefelsaure Zucker aus den Glykosiden abgespalten hat. Doch 

 wird die Reaktion, die auf der Bildung von Furfurol beruht, auch durch 

 Vanillin und Eiweifisubstanzen hervorgerufen (Nickel) 1 ). Zur Aus- 

 fiihrung der Reaktion bringt man nicht zu dtinne Praparate auf dem 

 Objekttrager in einen Tropfen einer 15 20/ alkoholischen -Naphthol- 

 losuiig und fiigt 2 3 Tropfen konzentrierte Schwefelsaure hinzu, so 

 dafi der Schnitt von der Saure vollig bedeckt ist. Bei Anwesenheit 

 von Traubenzucker, Fruchtzucker, Milchzucker, Rohrzucker, Inulin wird 

 der Schnitt augenblicklich violett. Sind aber nur Kohlehydrate oder 

 Glykoside zugegen, cleren Zucker erst durch die Schwefelsaure hydro- 

 lytisch abgespalten werden mufi, dann erfolgt die Reaktion erst nach 

 15 Minuten. Weiteren Aufschlufi liefern nun Vergleichspraparate. Man 

 stellt zwei gleiche Schnitte her, entfernt aus dem einen durch kurzes 

 Aufkochen in Wasser den Zucker und fiihrt dann mit beiden Schnitten 

 auf ein.em Objekttrager die Reaktion aus, die jetzt in dem gekochten 

 Schnitt viel spater eintreten wird. Gegenwartig benutzt man die 

 Reaktion, der nur ein orientierender Wert zukommt, nur selten. 



Die von Kraus'-') angegebene sogenannte ,,morphologische Methode", 

 die darin besteht, <la(3 man die zu priifenden Objekte in Glyzeriu oder Alkohol 

 eintragt ( Ausscheiduug der Zuckei-arten in Tropfcben), wird man nur gelegentlicli 

 nebenbei als Hinweis beriicksicbtigen, falls namlich gerade Material in kon- 

 zentriertera (ilyzerin oder Alkohol vorliegt. So hat Mac Dougal 8 ) durch Ein- 

 legen in 70% Alkohol Rohrzuckerkorncben in Isopyrumknollen, besonders zur 

 winterlichen Rulieperiode aufgefuuden. Glyzerin war weniger wirksam, Ather und 

 Cliloroform erwiesen sich als unbrauchbar. Die ausgeschiedcnen Kiigelchen wareu 

 in lebhafter Molekularbcwegung. Einen sichereu SchlulJ gestattet diese Methode 



x ) E. Nickel, Die Farbcnreaktioiien der Kohleustoft'verbindimgen, vergl. 

 ferner A. Reinbold, Uber die Molisch-Udranskyschc a-Naphthol-Schwefelsaure- 

 Reaktion, Arch. ges. Ph., 11)04, CIII, S. 581. 



2 ) (i. Kraus, ttber das Verhalten des Zuckersaftes der Zellen gegen Alkohol 

 und Gly/.erin und die Verbreitung des Zuckers, Bot. Ztg., 1876, XXXIV, S. 603. 



8 ) 1). T. Mac Dougal, A contribution to the physiology of the root tubers 

 of Isopyrum biternatum, Minnesota Botan. Studies Bull., 1896, S. 501. 



