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Harze. 



Die Harz-Sekrete sind Korpergeinische, deren Chemie erst in der Neuzeit 

 geklart wurde und eine eingehende Darstellung von Tschirch (Harze und Harz- 

 behiilter, 1906) erfahren hat. Zu deu aus den Handelsharzen isolierten Korperu 

 zahlen: Harzalkohole, -ester, -sauren, Resene (indifferente, in Alkalien unlosliche 

 Stoffe), aliphatische, glykosidische und gefarbte Harzkb'rper, ferner Gummi, athe- 

 rische Ole, fliissige aromatische Ester, aromatische Aldehyde, Enzyme, Bitterstoffe, 

 Resinoide. 



Der Pflanze dieneu die Harze als Schutzmittel, vorziiglich als Wundschutz- 

 mittel (de Vries), wozu sie nicht nur durch ihre klebrige Beschaffenheit, sondern 

 auch durch ilireu Gehalt an antiseptischen Korpern (Beuzoesaure, Zimtsaure) ge- 

 eignet sind. Nicht nur die harzigen Sekrete normaler oder durch Wundreiz 1 ) 

 entstandener, endogener Behalter verklebeu Wunden, sondern auch die harzigen 

 Sekrete verschiedener Blattdriisen (Grindelieu, Eriodictyon). 



Die Mikrochemie der Harze steht noch im Anfangsstadium, nicht 

 einmal die Handelsprodukte sind mikrochemisch gepriift. Doch werden, 

 wie orientierende Untersuchungen zeigen, viele der makrochemisch ge- 

 fundenen Reaktionen leicht am Objekttrager gelingen. Die Zusammen- 

 setzung, die das harzige Sekret innerhalb des Sekretbehalters hat, 

 stimmt aber keineswegs vollig mit der des isolierten Handelsharzes 

 iiberein. Beim Austritt des Sekretes aus dem Behalter (bei der Ge- 

 winnung, auch bei lysigener Erweiterung des Behalters) gelangen 

 Inhalte benachbarter Gewebe in das Harz. Leichtfliichtige Anteile 

 verdunsten, feste Anteile nehmen zu. Uberdies finden selbst im iso- 

 lierten Harze Umsetzungen statt, neue Korper entstehen (Vanillin in 

 Asa foetida). Bei mikrochemischen Studien ist die Individualitat der 

 Pflanze zu beriicksichtigen, sowie das Vegetationsstadium. Die grofite 

 Menge schleimiger Anteile findet sich nicht immer, wie die Literatur 

 angibt, in jugendlichen Behaltern, in denen die resinogene (schleim- 

 haltige) Schicht doch am machtigsten entwickelt sein sollte, sondern 

 liberwiegt zuweilen im Alter (Ferula, Exogonium). Zurzeit wissen wir 

 nicht, ob alle und bis zu welchem Grade die von den Chemikern in 

 den einzelnen Harzen aufgefundenen Korper auch im Sekretbehalter 

 vorgebildet sind. Dies gilt von den Enzymen, Gummi, Aldehyden u. a. 

 Es ist naheliegend, den Enzymen eine Rolle bei der Harzbildung zu- 

 zuschreiben. Im Praparate hat man Enzyme im Sekret noch nicht 

 ermittelt. Die Harzbildung im Behalter verlauft wahrscheinlich in 

 weit einfacherer Weise als wir annehmen. Ein grofier Teil der die 

 Harze bildenden Korper wandert in fertigem Zustande aus den benach- 



J ) Die Gesetze des Harzflusses sind von Tschirch ermittelt worden (s. 

 Harze und Harzbehalter). 



