(ilykoside. 



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Konzentrierte Salpetersaure ruft sofort eine gelbrote Fiirbung hervor. 

 Die Farbe verblaflt innerhalb einer Minute. Die Samenschale bleibt 

 dabei unverandert. Mit Kalilauge entsteht im Keimling eine tieforange 

 Farbung, die Samenschale bleibt unverandert. Bei gelindem Erwarmen 

 geht die orange Farbung der Sinalbinzellen in ein leuchtendes Braun- 

 rot uber, wahrend die Samenschalen jetzt schwach gelblich werden 

 Bei beiden Reaktionen treten die Fetttropfen ungefarbt aus den Pra- 

 paraten hervor 1 ). 



L a u c h 6 1 g 1 y k o s i d e . 



Deu Seufolen stehen in cheniischer und physiologischer Hinsicht die Lauch- 

 ole nahe. Moglicherweise entsteheu sie aus frei gewordenen Senfolen, worauf 

 die Tatsache hindeutet, daB junge Pflanzehen von Alliaria officinalis nur Senfole, 

 altere daneben auch Knoblauchol euthalten (Wertheiin, 1844). 



Mikrochemisch hat Voigt 2 ) das Knoblauchol 

 im Gewebe verfolgt, indem er grofiere Pflan- 

 xenstiicke in wasserige Losungen von Palladiurn- 

 oxydulnitrat (in wasserheller Verdiinnung) oder 

 von Silbernitrat (1 bis 2/ ) einlegte. Durch 

 Evakuieren wurde das Eindringen der Losungen 

 beschleunigt. Nach dem Abspiilen kamen die 

 Pflanzenstiicke zur Hartung in absoluten Al- 

 kohol. Nun wurden die Praparate hergestellt. 

 Aufierdem wurden diinne Epidermisstiicke und 

 unter Wasser hergestellte Praparate direkt auf 

 dem Objekttrager in die betreffenden Reagen- 

 tien eingelegt. Untersucht wurden Allium cepa. 

 sativum, porrum (Fig. 95), schoenoprasum, moly, 

 victorialis, ursinum, fistulosum, urceolatum, 

 coerulescens. Das 01 land sich in der Epi- 

 dermis (Stengel, Blatter, Zwiebelschuppen), Gefafibundelscheide (Bluten), 

 in den Durchlafistellen der aufieren Endodermis (Wurzeln), ferner im 

 Endosperm in der den Embryo umgebenden Zellschicht, sowie in 

 Samen- und Fruchtschalen. 



Fig. '.ij. Allium porruin 



(Blattbasis, Querschnitt). Di 



schraffierten Zellen fuhren die 



Glykoside (Tunmann). 



basieren auf falsohen Voraussetzuugen und wurden bereits von E. Bach maun 

 (Ztschr. f. wiss. Mikr., 1885, II, S. 261) als uubraucbbar bezeichnet. 



M Chemisch reines Sinalbin wird duroli kleinste Mengen Alkali intensiv 

 gelb, duvch Salpetersaure rot. 



2 ) A. Voigt, Lokalisierung des atherischeu Oles in den Geweben der 

 Allium-Arten, Jahrb. Hamburger An.st., 1889, XXXVI, S. 391. 



