EiweiSkorper, Nukleoproteide, Plastin und Volutin. 417 



trager, triigt die Praparate ein und halt den Objekttrager iiber die 

 Offnung der Salzsaure-Flasche. 



Die Reaktion von Adamkiewicz 1 ), Eintrageu der Schnitte in einen Tropfen 

 eines Genrisches von gleichen Vol. konz. Schwefelsiiure und Eisessig 2 ), die 

 durch Erwarmen besehleunigt werden kann, ruft meist nur eine sehr schwache 

 Rotung hervor; zuweilen bleibt die Reaktiou, die auf der Gegenwart von Skatol- 

 und Indolgruppen beruht (Tryptophan), ganz aus und ist ebenso wenig beweisend 

 wie die Alloxan-Reaktiou Krassers (Sitzb. Wien. Akad., 1886, XCIV, S. 135. 

 Eingetrocknete Schnitte werden mit einer konz. wasserigen oder alkoholischeu 

 Losung von Alloxan versetzt, Rotfarbung). Uber die Reaktion von Axenfeld 

 s. Aleuronfarbung. 



Die Reaktion mit a-Naphthol (Thymol) und Schwef elsaure, die 

 Molisch fur Zucker (S. 191) empfahl, gibt mit Eiweifikb'rpern eine violette (rote) 

 Farbung, die auf Zusatz von Alkohol, Ather oder Kalilauge in Gelb iibergeht 

 (Seegen). Bei pflanzlichen Geweben wird sie nicht benutzt. Auch die 

 Schwefelb lei -Reaktion wird kaum benutzt. Da fast alle EiweiBkb'rper schwefel- 

 haltig sind, so entsteht beim Kochen mit Kalilauge und einem Bleisalze ein 

 schwarzer Niederschlag oder doch eine Braunfarbung. 



Vielleicht la'Bt sich die von Arnold 8 ) angegebene Reaktion auf das rnikro- 

 chemische Gebiet iibertragen. Versetzt man 1 2 ccm der wasserigen Losung 

 eines Eiweifikorpers mit 2 4 Tropfen einer 4/ igen Losung von Nitroprussid- 

 natrium und einigen Tropfen Ammoniak, so tritt eine starke Purpurrotfarbung 

 ein, die langere Zeit bestandig ist und sich bei Zusatz von Essigsaure sofort ent- 

 farbt. Um eine Abspaltung von Alkalisulfid handelt es sich nicht, da dessen 

 Reaktion anders verlauft (violette Farbung, die bald blau wird). Die Reaktion wird 

 nicht von alien EiweiBkorpern gegeben, wohl aber von Peptonen, Albumosen u. a. - 

 Von den von Reich ard 4 ) angegebenen Reaktionen kamen fiir unsere Zwecke 

 moglicherweise folgende in Betracht: Verreibt man Hiihneralbumin mit einem 

 der nachstehend genannten Reagentien und fiigt dann Schwefelsaure hinzu, so er- 

 halt man mit Ammoniumheptamolybdat eine dunkelblaue, mit Titansaure eine 

 schwarzrotliche, mit Jodsaure (als Natriumsalz angewandt) unter Jodabscheidung 

 eine gelbe Farbung. - 



Ob der Inhalt des einschichtigen Perisperms des Acorus-Samens aus einer 

 eiweiBartigen Substanz besteht, wie Miicke 5 ) meint, erscheint noch fraglich. Der 

 strukturlose Inhalt wird mit Chlorzinkjod braunrot und lost sich langsam, Jod- 

 jodkalium farbt braunrot, bei nachfolgendem Schwef elsaurezusatz erfolgt blau- 



1 ) Adamkiewicz, Ber. chem. Ges., 1875, VIII, 1, S. 161. 



2 ) Die kaufliche Saure enthalt stets Glyoxylsaure, welche die Reaktiou 

 veranlafit. 



8 ) W. Arnold, Eine neue Farbenreaktion auf EiweiBkorper, Chem. Ztg., 

 1910, XXXIV, S. 332. 



4 ) C. Reichard, Uber die Farbenreaktionen der EiweiBkorper, Eier- Albu- 

 min, Pharm. Ztg., 1910, LV, Nr. 16 u. 17. 



b ) M. Miicke, Uber den Bau u. d. Entw. der Friichte u. iiber. d. Herkunft 

 von Acorus calamus L., Bot. Ztg., 1908, LXVI, S. 1. 



Tunmann, Pflanzenmikrochemie. 27 



