508 Der Protoplast. 



dextrinkorner finden sich vielfach: Chelidoniutn maj., Arillus (C.Naegeli, 

 Lit. S. 496), Reisendosperm (Gris), Sorghumendosperm, Gentianablatter 

 (A. Meyer, Dafert), Orchideenembryonen (Treub), Goodyera, Ma- 

 laxis, Sweertia, Monotropa (Russow). Macis, keimende. starkefreie 

 Samen von Sinapis alba (Tschirch), Helianthemumsamen (Rosen- 

 berg), Lathraea eland, u. squam. (Tracheiden, Heinricher, Lit. S. 94. , i. 

 Isopyrumknollen ( M a c D o u g a 1 ) , Rhinanthaceenhaustorien (Sperlich), 

 Alliura cepa, Wurzelhaube (Husek), Anemona, Kelchblatter (Lager- 

 heim, Lit. S. 503,i), Eleusine coracana (Mitlacher). Wo Starke in Um- 

 wandlung begriffen ist, wird man auf Korner mit Arnylodextrinreaktion 

 fahnclen konnen, vorziiglich dort, wo Starke zur Bildung von Schleim- 

 membranen verbraucht wird (Helianthemumsamen) 1 ). 



Reines Amylodextrin farbt sich mit Jodreagentien rein rot. Der 

 Ausfall der Jodreaktion hangt von dem Gehalt der Korner an Amylo- 

 dextrin ab. Die Farben schwanken denn auch von violettrot bis rot- 

 braun und braungelb. Jodalkohol farbt gelblich, Jodjodkalium rotbraun. 

 Verschiedentlich beobachtet man Ubergange von blau bis rot. Die 

 Blaufarbung zeigt noch reine Starkesubstanz an und tritt oft in den 

 inneren Partien des Kornes auf, so daft um einen blauen Kern eine 

 mehr oder weniger rotliche Hiille sichtbar wird. Bei lange gelagertem 

 Material, besonders bei alten Friichten und Samen, tritt die Reaktion 

 erst dann typisch ein, wenn man das Material auf einige Zeit in Wasser 

 eingelegt hat. Die Jodfarbung verschwindet beim Erwarmen, um beim 

 Erkalten wieder hervorzutreten. Amylodextrinkorner quellen in Kali- 

 lauge, Chloralhydrat u. a., so dafi man zum Nachweis sehr kleiner 

 Kornchen, in gleicher Weise wie beim Amylumnachweis, Jodchloral 

 benutzen kann. Man kann die Umwandlung der gewohnlichen Starke 

 in Amylodextrin verfolgen, wenn man Starkekorner langere Zeit in 

 Speichel bei 50 belafit. Die Korner farben sich mit Jod nach einigen 

 Stunden nicht mehr blau, sondern violett bis weinrot, schliefilich gelb. 



Wenn wir von der Macis (Fig. 117 a) und einigen andereu Objekten (s. oben) 

 kommt deui Amylodextrin kein grofier diagnostischer Wert zu, denn 



') Vergl. A. Gris, Bull. soc. bot., IStiO, VII, 876. A. Meyer, Arch. 



d. Pharm., 1883, CCXX. - T. W. Dafert, Ber. d. bot. Ges., 1887, V, 108. - 

 M. Treub, Embryogenie d. quelq. Orchidees, 1879, 22. - - E. Russow, Dorpater 

 Sitzber., 1884, VII. A. Tschirch, Ber. d. bot, Ges., 1888, VI, 138. 



0. Rosenberg, Stud. lib. Meuibranschleime, Verb'ff. Ak. Stockholm, 1898, Sep. 

 D. T. Mac Dougal, A contr. to phys. of root tubers of Isopyrura biternatnm, 

 Minnesota Bot. Stud. Bull., 1890, 501. Sperlich, Inhaltsst. d. Saugorg. d. 



IMiinanth., Bot. Centrbl., Beih., 1902, XI, 437. Husek, Bot, Centrbl., 1902, 



XC, :>4!. - W. Mitlacher, Exot. Granrineenfr., Ztschr. ost. Ap. Ver., 1901, XLV, 

 Nr. 34 und andere. 



