Die Zellmembran. 



Die Schleime quellen in Wasser leicht auf, viele losen sich sofort 

 (zu den Ausnahmen zahlt der Schleim von Cinnamomum cassia, der 

 schwer wasserloslich ist). Zum Studium mufi die Quellung verzogert 

 werden. Hierzu dient in erster Linie Alkohol. Daher \vird meist 

 Alkoholmaterial (absoluter Alkohol) oder getrocknetes und in feuchter 

 Kammer erweichtes Material benutzt. Bei Objekten, bei denen im 

 lebenden Zustande der Schleim beim Schneiden leicht ausfliefit (Orchis, 

 Symphytum) ist getrocknetes Material vorzuziehen. Alkohol fallt und 

 hiirtet den Schleim, wobei er sich haufig gelb, selbst braun (Marchan- 

 tiaceen, Prescher) farbt. Lafit man zu Alkoholpraparaten vorsichtig 

 verd. Alkohol treten, den man durch Wasserzusatz weiter verdiinnt, 

 dann erfolgt Quellung (Frank). Gewohnlich treten hierbei die Schich- 

 ten deutlicher hervor. Schichtenbildung spricht oft (nicht immer) fur 

 die Membrannatur des Schleimes. Wird die Quellung unterbrochen 

 und tritt bei erneutem Zusatz von Alkohol wiederuni Kontraktion ein, 

 so ist damit ein Beweis fur die Schleimnatur einer Schichte erbracht. 

 Doch kommen Abweichungen vor. Der Schleim der Samenhaare der 

 Lythrarieen wird durch Alkohol dermafien gehartet, dafi er sogar bei 

 langerem Kochen mit verd. Kalilauge nicht mehr zum Quellen gebracht 

 werden kann! Auf die Einwirkung des Alkohols und auf seinen 

 Konzentrationsgrad wird zum Teil die Veranderung des Schleimes der 

 Haare der Musafruchte beruhen, fur welche Jahkel (Lit. S. 562. i) kerne 

 Erklarung beibringen kann. Durch mehrjahrige Einwirkung von Alkohol 

 war der Schleim knorpelig geworden, loste sich in heifiem Wasser und 

 quoll nicht in Kalilauge und Eau de Javelle. Nach zweitagiger Maze- 

 ration mit Salzsaure -Alkohol (1 3 T. Saure, 3 4 T. Alkohol) loste 

 er sich leicht in Wasser. Heine Salzsaure und eine Mischung von 

 4 T. Salzsaure und 1 T. Alkohol waren wirkungslos. Der Schleim 

 einer vor acht Jahren lebend in 90/ Alkohol eiugelegten Althaea- 

 wurzel ist unter Deckglas unloslich in Wasser, Chloralhydrat und 

 Kupferoxydammoniak. Es kommt offenbar nicht nur auf die Natur 

 des Schleimes und auf den Alkohol allein an, sondern auch auf die 

 anderen in der Pflanze befindlichen Korper (Sauren?). Auch Struk- 

 turanderungen ruft der Alkohol hervor; im naturlichen Zustande 

 homogene Schleime erhalten Schichtung, Cacteenschleime nach Longo 

 (Just Jahrb., 1896, I, 482) Schwammstruktur. 



Glyzerin kann oft Alkohol ersetzen, die Quellungserscheinungen 

 sind ebenfalls von dem Konzentrationsgrad des Reagens abhangig. 

 In konz. Glyzerin halten sich die Schleime augenscheinlich unverandert. 

 Messungen zeigten, dafi in geschlossenen Zellen bei Orchis- und 

 Althaeaschleimen (gut verkittete Deckglaspraparate) nach 1 Monat nur 

 geringe Quellungszunahme erfolgt war. In verd. Glyzerin tritt mehr 



