Stickstoff (Salpetersaure). 83 



saft von Urtica 1 ) wurden Nitrite angegeben. Es fragt sich indessen, 

 ob die Nitrite sich nicht erst infolge enzymatischer Prozesse beim 

 Austritt aus den Zellen bildeten. Wenigstens geben Querschnitte von 

 Urtica mit essigsaurer Antipyrinlb'sung keine Nitritreaktion. Auch ist 

 die Annahme berechtigt, dafi in den Pflanzen Substanzen vorkommen, 

 die unter gewissen Bedingungen salpetrige Saure liefern. So fand 

 Betting 2 ) in frischen Blattern von Erythrina neben der von Wee- 

 huizen 3 ) ermittelten salpetrigen Saure auch Azeton. 



Bei Pflanzensaften wird man zum Nitritnachweis die Jodstarhereaktion heran- 

 ziehen. Diese wird allerdings durch Ferrisalze und Wasserstorfsuperoxyd ver- 

 liiudert, ist aber ungemein scharf (noch 0,0025 fig in 100 g Wasser siud nach- 

 weisbar). Man mischt frisch bereiteten Jodstarkekleister mit der zu priifenden 

 Pliissigkeit und sauert mit verdiinnter Schwefelsaure an (Blaufarbung). Ein sehr 

 empfiudliches Reagens auf Nitrite hat Dane 4 ) angegeben. Das Eeagens besteht 

 aus einer Losung von 0,02 g synthetischem Indol in 150 ccm 95% Alkohol. Bei 

 Anwesenheit von Nitriten tritt bei Zusatz des Eeagens und 50 % Schwefelsaure 

 eine rosarote bis rote Farbung auf. Die Eeaktion ist noch bei einer Verdiinnung 

 von 1 : 2,5 Mill, zu erkennen und eignet sich zum Nachweis von Nitrit in Schwefel- 

 saure und anderen Eeagentien. In der Pflanzenasche beweist die Gegeuwart von 

 Nitrit, da6 in der Pflanze Nitrate vorhanden wareu, die durch die Kohle reduziert 

 worden sind. 



Blaufarbung mit Diphenylamin geben noch verschiedene Sustanzen, 

 wie Brornsaure, Jodsaure, Wasserstoffsuperoxyd, chromsaures Kali, 

 Eisenoxydsalze, Mangansuperoxyd, chlorsaures Kali 5 ). Diese sind prak- 

 tisch nicht von Belang, da sie weniger in Pflanzen auftreten. Anderseits 

 wird die Reaktion durch noch unbekannte Substanzen und Ursachen 

 zuweilen verhindert. So fanden schon Molisch und Schimper 6 ), dafi 

 verholzte Eleraente keine Blaufarbung geben, auch wenn sie einen grofien 

 Nitratgehalt aufweisen. In solchen Fallen kommt man, wie Ellram 7 ) 



J ) E. S. Tjaden Moddermann, Chem. Centralbl., 1888, I, S. 377. 

 Giustiniani, Chem. Centralbl., 1896, I, S. 930. 



2 ) H. Wefers Betting, Pharm. Weekbl, 1909, XLVI, S. 1089. 



3 ) J. Weehuizen, Uber salpetrige Saure in Erythrina, Pharm. Weekbl., 

 1907, XLIV, S. 1229. 



4 ) Dane, Einfaches Verfahren zum Nachweis der Nitrite, Bull, de la Soc. 

 chim. de France, 1911, IX, S. 354. 



5 ) B. Frank, Unters. Uber die Ernahrimg der Pflauze mit Stickstoff, Land- 

 wirtsch. Jahrb., 1888, XVII, S. 421 und Bemerkuugen hierzu, S. 723; feruer 

 Kreusler, Zum Nachweis von Nitrateu im Erdboden, Landwirtsch. Jahrb., 1888, 

 XVII, S. 721. 



6 ) A. P. W. Schimper, Flora, 1890, LXXIII, S. 218. 



7 ) W. Ellram, Uber den mikrochemischen Nachweis von Nitraten in den 

 Pflanzen, Dorpater Sitzber., 1895, XI, Bot. Zentralbl., 1896, LXVII. S. 74. 



