166 Methanderivate. 



sattigten Fettsauren dar, bei ihnen erfolgt die Myelinbildung welt 

 leichter als bei den kristallinischen Fettsaureu. Bei weiteren Unter- 

 suchungen wird auf Phytosterinen zu achten sein. 



Wo mithin Myelinbildung an Fetten in den Praparaten oder im 

 isolierten Zustande uicht gelingt, da greifen wir zur Sublimation. In 

 den Sublimationstropfen gelingt die Myelinbildung stets, wobei es ohne 

 Bedeutung ist, ob sich die Fettsauren kristallinisch abscheiden oder 

 nicht. Bei der Sublimation hat nicht nur gewissermafien eine Reinigung 

 der Fette von fremden Beimischungen , sondern vor allem eine mehr 

 oder weniger vollstandige Abspaltung von Fettsauren stattgefunden, so 

 dafi die Alkalien leichter auf die fur die Myelinbildung allem in Be- 

 tracht kommenden Bestandteile der Fette, auf die Fettsauren, einwirken 

 konnen. 



Allerdings geben nach Czapek 1 ) auch konz. Tanninlosungen 

 Myelingebilde. Gerbstoffe konnen ( Areca catechu) sowohl in den ersten 

 rein weifien als auch in den spateren, gelblichen Sublimaten zugegen 

 sein. Sie werden durch Eisenchlorid braunschwarz, gehen beim Er- 

 warmen in tiefschwarze Tropfen iiber. Beim Erwarmen werden die 

 Fettsauren geschmolzen, scheiden sich aber beim Erkalten (neb en den 

 schwarzen Gerbstofftropfen) wieder farblos, ev. in kristallinischem Zu- 

 stande, ab. Eine Verwechslung von Gerbstoff und Fettsauren ist in den 

 Sublimaten unmbglich. 



Wahrend wir mit Verseifung und Myelinbildung die Fettsauren 

 sicher nachweisen konnen, ev. erst nach erfolgter Reinigung mittels Mi- 

 krosublimation, gelingt der Nachweis des (ilyzerins in Schnitten nicht. 

 Bei der Mikrosublimation tritt bei hoherer Temperatur zuweilen Akrolein- 

 geruch auf; es hat eine Zersetzung stattgefunden. Man erhalt dann 

 im Sublimat (falls die Dampfe nicht ganzlich entwichen sind) mit Anilin 

 einen amorphen braunen Niederschlag und kann auch nach Behrens 2 ) 

 priifen mit einer wiisserigen Losung von salzsaurem p-Nitrophenyl- 

 hydrazin, die mit einem Tropfen Essigsaure angesauert ist (orangefarbene 

 Sternchen, die aus bis 150 // langen Nadeln zusammengesetzt sind). 

 Auch Blaufarbung mit Piperidin und Nitroprussidnatrium (Lewin) zeigt 

 Akrolein an. In Sublimaten, in denen andere, uns unbekannte Korper zu- 

 gegen sind, ist diese Reaktion aber ebensowenig beweisend, wie die 

 in der Kalte eintretende Reduktion mit ammoniakalischer Silbernitrat- 

 losung. Zum Nachweis von Glyzerin im Gewebe geben reifende Samen 



J ) Fr. Czapek, Uber Fallungsreaktioneii iu leberideu Pflauzenzellen imd 

 einige Amvendungeii derselben, Bev. deutsch. hot. Ges., 1910, XXVII, S. 147. 



'-') H. Behrens, p-Nitrophenylhydrazin als mikrochemisches Reagens, Cheni.- 

 Ztg., 1903, XXVI 1, S. no:,. 



