17(i Methanderivate. 



Asparaginbildung auf rinen enzymatischen Vorgang. Nach E. Schulze ver- 

 wendet die Pflanze zur Asparaginbildung Bernsteinsaure. Nach Prianischni- 

 kow 1 ) entsteht ,,Asparagin hauptsachlich oder ausscblieBlich in den wachsenden 

 Tcilen auf sekuudare Weise aus den gewohnlichen Eiweitizerfallprodukten". 



Da Asparagin in den lebenden Zellen in geloster Form auftritt 

 und sehr leicht in Wasser, dagegen kaum in Alkohol loslich ist, so 

 benutzt man in erster Linie Alkohol zum mikrochemischen Nachweis. 

 Vorteilhaft bedient man sich frischen Materials und benutzt zu Demon- 

 strationszwecken Spargel oder 2 3 cm dicke Dahlienknollen, auch 

 etiolierte Keimlinge und Althaeawurzeln. Die etwa 0,3 0,5 mm starken 

 Praparate kommen auf dem Objekttrager in absoluten Alkohol und 

 werden mit dem Deckglas bedeckt. Nach dem volligen Verdunsten 

 des Alkohols hat sich Asparagin in Tafelchen ausgeschieden. Uber- 



Fig. 47. Asparaginkristalle a) aus dem Handclspulver deutschcr Altheawurzel, 6) aus Atropa 

 belladonna (Blatt) mit Alkohol gefallt; c) Salpeterkristalle aus Nicotiana tabacum (Stengel) 



mit Alkohol gefallt (Tunmann). 



wiegend bilden sich rhombische Tafelchen mit stumpfen Winkeln und 

 abgestutzten Ecken. Zum Teil wird die Kristallform von der Art der 

 Verdunstung und der Menge des vorhandenen Asparagins beeinflufit. 

 Bei sehr langsamem Verdunsten und bei Gegenwart von reichlichen 

 Mengen resultieren auch Nadeln, bei sehr schnellem Verdunsten feder- 

 artige Skelette. Die Kristalle sind unloslich in Chloroform, Benzol, 

 atherischen Olen, losen sich leicht in verdiinnten Sauren, Ammoniak, 

 Chloralhydrat und Kalilauge. Die Angabe von Walliczek 2 ), dafi 

 Asparagin in Ammoniak und Kalilauge unloslich sein soil, trifft nach 

 meinen Befunden weder fur die Handelsware noch fur die mit Alkohol 

 aus Pflanzen gefiillten Asparaginkristalle zu (Fig. 47). 



J ) I). Prianischnikow, Zur Frage der Asparaginbildung, Ber. hot. Ges., 

 1904, XXII, S. 21. 



a ) H. Walliczek, Studieu liber den Membranschleim vegetat. Organe, 

 Dissert. Bern, 1893, S. 50, Jabrb. f. wiss. Bot., 1893, XXV, S. 209. 



