12(111 Iso- und heterocyklisr-he Yerbindungen. 



Setzt man ammoniakhaltigen Alkohol (1,0 Ammoniak, 10,0 Alkohol) 

 zu, clann gehen Tyrosinkristalle in Losung, um sich bald in Garben 

 wieder auszuscheiden. Sie losen sich in Millons Reagens mit tiefroter 

 Farbe (Nasse 1 ), ebenso verhalten sich alle Eiweifi-Substanzen [s. d.], 

 die Tyrosin enthalten) und geben die Xanthoproteinreaktion. Bei vor- 

 sichtigem Eindampfen mit Salpetersaure entsteht ein gelber Ruckstand, 

 der bei Zusatz von Natronlauge eine gelbrotliche Losung bildet, aus 

 der sich rote, undeutlich kristallinische Massen abscheiden. 



In den Praparaten lassen sich noch folgende Reaktionen benutzen. 

 Beim Erwarmen der Kristalle mit Formalin-Schwefelsaure erfolgt Griin- 

 farbung (Morner) 2 ). Auch Fro elides Reagens (eine durch Erwarmen 

 frisch bereitete Losung von 0,01 g molybdansaurem Natrium in 1,0 com 

 konz. Schwefelsaure) habe ich brauchbar gefunden ; es lost die Kristalle 

 mit tiefblauer Farbe, die bald violett wird. Umstandlicher, aber 

 scharfer (Empfindlichkeitsgrenze 0,01 /ug) ist Azetaldehyd-Schwefelsaure 

 (rosa bis rote Fiirbung). Die alkoholische Tyrosinlb'sung wird mit 

 einem Tropfen Schwefelsaure und mit zwei kleinen Tropfen Azet- 

 aldehyd (5 com : 10 ccm Alkohol) versetzt. Aus frischen Praparaten, 

 die einige Tage unter Deckglas in wenig Glyzerin gelegen haben, 

 kristallisiert Tyrosin ebenfalls aus. Es hauft sich in einigen Zellen 

 des Gewebes an (mit Garben und Biischel erfiillte Zellkomplexe). Nach 

 Leitgeb 3 ) soil Inulin das Auskristallisieren des Tyrosins in Dahliaknollen 

 verhindern kb'nnen. In solchen Fallen lassen sich Tyrosinkristalle er- 

 zielen, wenn man in ein kleines Praparatenglaschen ein, den Raum des 

 Glaschens annahernd ausfiillendes, mindestens 0,5 cm hohes Stuck der 

 Dahliaknollen stellt und das Glaschen zur Halfte mit Alkohol fiillt. 

 Auf der oberen aus dem Alkohol hervorragenden Schnittflache sammelt 

 sich Tyrosin in grofien Kristallen an, die nach den oben angegebenen 

 Methoden identifiziert werden konnen. 



In, einige Tage alten, Keimlingen (Lupinus luteus u. a.) lassen sich 

 Tyrosinkristalle durch Asphyxie erzeugen (Bertel) 4 ). In Wurzel 

 und Hypokotyl ert'iillen die bis 10 /u grofien, schwach doppelbrechen- 

 den, gelblich-weifien Spharite die Zellen stellenweise vollig. Die 

 Tyrosinregion reicht ununterbrochen vom Hypokotyl bis an die Wachs- 

 tumszone der Wurzel. Die Wurzelhaube ist frei von Tyrosin, hingegen 



x ) 0. Nasse, Pfliig. Archiv, 1901, LXXXIIL S. 361. 



2 ) Morner, Ztschr. f. physiol. Chem., 1902, XXXVII, S. 86. 



8 ) H. Leitgeb, Der Gehalt d. Dahliaknollen an Asparagin und Tyrosin, 

 Mitt. bot. Inst. Graz, 1888, I, S. 215. 



4 ) E. Bertel, tlber Tyrosinabbau in Keimpflanzen, Ber. deutsch. bot. Ges., 

 1902, XX, S. 454. 



