356 



Iso- und heterocyklische Verbindungen. 



Praparate in Salpetersaure verblafit die Farbung. Reines Arbutin reagiert 

 in gleicher Weise mit Salpetersaure 1 ). Da Arbutin in Alkohol nur 

 wenig, in Ather gar nicht loslich ist, so kann man vor der Reaktion 

 Chlorophyll und Fette durch liingeres Behandeln der Praparate mit 

 Atherweingeist entfernen. Die Reaktion tritt mit grofier Scharfe ein, 

 die Farbung halt sich einige Zeit in Glyzerin und Glyzeringelatine. 

 In den Blattern von Arctostaphylos uva ursi und von Kalmia latifolia 

 fehlt das Glykosid in der Epidermis, ,im Holz- und Siebteil, in den 

 Markstrahlen der Biindel, kommt aber in den Palisaden und noch rnehr 

 im Blattmesophyll vor. Im Blattstiel zeichnet sich vornehmlich das 

 subepidermale Parenchym durch hohen Ghykosidgehalt aus (Fig. 91). 

 Die Arbutinzellen werden aufierdem in vielen Fallen (Arctostaphylos, 

 Kalmia) durch Vanillinsalzsaure stark gerotet. Hat man ein Praparat 



mit Vanillinsalzsaure be- 

 handelt, dann bewirkt Sal- 

 petersaure, den etwas ab- 

 gespiilten Schnitten zu- 

 gesetzt, Uberfiihrung der 

 roten Farbe in Chromgelb. 

 Chemineau 2 ) zog zum 

 Nachweis die Plasmolyse 

 heran und Jungmann hat 

 Phosphormolybdansaure 3 ) 

 in alkalischer Losung emp- 

 fohlen (Blauf arbung) ; die 

 Reaktion ist jedoch nicht 

 so brauchbar wie die mit 

 Salpetersaure. Auch die 

 Blaufarbung mit Eisenchlorid ist nicht empfehlenswert. Bei diesen Re- 

 aktionen ist das freie Hydrochinon ebenfalls mit beteiligt. 



Der Arbutinnaohweis von Fichtenholz 4 ) fallt uiclit mehr in den Rahmen 

 niikrochemischer Arbeiten. Die Verfasserin hydrolysiert wasserige Pflauzenausziige 

 mit Emulsin und stellt die optische Drehung der Ausziige vor und nach der 

 Hydrolyse fest. Fehliugsche Losung ist hierzu nicht anwendbar, da aufier dem 

 frei werdeuden Zucker auch Hydrochinon reduzierend wirkt. 



Pig. 91. Arctostaphylos uva ursi (Blattstiel, Quer- 



schnitt in Salpetersaure, einige Oxalate eingezeichnet). von 



a bis 6 Grlykosidzone (Tunruann). 



l ) C. Reich ard, Chem. Ztg., 1906, XXX, S. 65. 



3 ) R. Chemineau, Rech. microchimiques sur quelques glucosides, Tours 

 1904, S. 95. 



3 ) Phosphormolybdausaures Natrium 0,5 g, Salzsaure 5 ccui, Wasser 15 ccm, 

 Ammoniak 3 Tropfen. 



4 ) A. Fichtenholz, Nachweis des Arbutins in den Pflanzen, Journ. de 

 Pharm. et de Chim., 1908, XXVIII, S. 255. 



