Enzyme. HI.") 



Die besten Erfolge gibt MillonsReagens 1 ). Die Schnitte werden 

 direkt in das Reagens eingetragen und gelinde erwarmt. .Schnitte aus 

 Alkoholmaterial, die vorzuziehen sind, werden zuvor mit stark verd. 

 Salpetersaure (1 : 100) befeuchtet. Der Inhalt der Myrosinzellen wird 

 schnell orange, dann komig leuchtend rot. Die Rotfarbung hebt sich 

 sch_arf von dem Hellrot oder Rosa der benachbarten Zellen i Kiweifi- 

 reaktion) ab. Bei Samen (Brassica) wird man die Praparate zuvor 

 rait Ather oder Chloroform entfetten und die Aleuronkorner ev. mit 

 verd. Essigsaure entfernen. Zu beachten ist schliefilich, dafi bei Ob- 

 jekten, die Sinalbin fiihren, dieses gleichfalls in Reaktion tritt und 

 Rotfarbung gibt (Hartwich). In solchen Fallen (Samen, Sinapis alba) 

 mufi das Glykosid entfernt werden. Die Entfernung gelingt nur zum 

 Teil durch Behandeln der Praparate mit kochendem Alkohol. Schnitte, 

 die monatelang in absolutem Alkohol gelegen haben, vertragen ein 

 kurzes Auswaschen mit Wasser, ohne dafi das koagulierte Myrosin 

 in Losung geht. 



Als. Hilfsreaktiori laBt si oh konz. Salzsaure auweudeu. Guignard 2 ) 

 wollte die Salzsaurereaktion verbessern imd gebrauchte Orcinsalzsaure (1 ccm 

 Salzsaure + 1 Tropfen 10% wasserige Orcinlosung) und Spatzier Orcein- 

 salzsaure. Eine Losung von gereinigtem Myrosin gibt mit Orcinsalzsaure aber 

 keine Reaktion. Die Reaktion (Rotfiirbung) wird ausschliefilicli durch die Salz- 

 saure allein bedingt. Sie tritt beim Erwarmen sot'ort ein, in der Kalte erst nacb 

 einiger Zeit, ist aber danu besser lokalisiert. Bei mit Starke erfiillten Winter- 

 wurzeln des Meerrettich habe idi mit Salzsaure (mit uucl ohne Orcinzusatz) keine 

 Reaktion erhalten (s. auch S. 482). Weitere Hilfsreaktionen sind (Spatzier): 

 Jodreageutien (Jodwasser, Chlorzinkjod, Jodchloral, goldgelbe Farbuugen), Coche- 

 nilletinktur (violett), Naphtliylenblau (blauviolett), Kalilauge (goldgelb). 



Myrosinreiche Praparate zeichnen sich in vielen Fallen durch ihren Gehalt 

 au Phosphorsaure aus (Dentaria, s. S. 94, auch in Cochlearia arm.). - Uber die 

 Lokalisation des Myrosins in Moringa hat F. Jadin Angaben gemacht (Compt 

 rend., Apoth. Ztg., 1900, XV, S. 771). 



Primeverase 3 ) spaltet die Olglykoside der Priniulaceen und Ericaceen J ) 



J ) E. Heinricher, Eiweifist'hla'uche d. Cruciferen u. verwandte Elemente in 

 d. Rhoeadiiieenreihe, Mitt. Grazer bot. Inst., 1886. - AY. Spatzier, Auftreten u. 

 d. phys. Bedeut. d. Myrosins in der Pflanze, Jahrb. f. wiss. Bot., 1893, XXV, 

 S. 56. - - C. Hartwich u. A. Vuillemin, Beitr. z. Kenntn. d. Senfsamen, Apoth. 

 Ztg., 1905, XVIII, Sep. S. 22. R. Muschler, Monogr. d. Gatt. Coronopus, 



Englers bot, Jahrb., 1908, XLI, S. 112. 



-) L. Guignard, Sur la localisation des principes, qui fournissent les essences 

 sulfurees des Cruciferes, Compt. rend., 1890, CXI, S. 920. 



3 ) Goris et Ducher., Sur le mode de production de 1'essence dans les 

 racines de Primula officinalis Jacq., Bull. sc. pharm., 1906, XIII, S. 536. 



') Bei der Spaltung entstehen neben den Zuckern Ole, welohe Ester dev 

 Salicylsaure und von Oxysalicylsauren fiihren. 



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