442 Der Protoplast. 



Reaktion an lebenden Zellen gestattet zuverlassige Schliisse. Die Indi- 

 katoren diirfen die lebende Zelle nicht schadigen und miissen selbst 

 in grofier Verdiinnung einen scharfen Farbenumschlag erkennen lassen. 

 Fr. Schwarz benutzte den Farbstoff des Braunkohls (Brassica oleracea 

 var. crispa Garcke). Die farbstofffiihrende Epidermis der Blattstiele 

 wird abgezogen und mit warmem Wasser (45 55) extrahiert, die 

 Losung wird abfiltriert, das Filtrat durch Aufkochen vom Eiweifl 

 getrennt und der nochmals filtrierte Indikator durch etwas Salizylsaure 

 haltbar gemacht. Dieser Indikator zeigt folgende Farbenreaktionen : 

 ziegelrot (stark sauer), purpurrot (sauer). rotviolett (schwach sauer). 

 violett (neutral) 1 ), blau bis blaugrun (schwach alkalisch), grasgriin 

 (starker alkalisch), gelblich (sehr stark alkalisch). Der Farbstoff der 

 Radieschen. der zu makrochemischen Zwecken wiederholt als Indikator 

 empfohlen wurde (Sacher, Chem. Ztg. 1910. XXXIV, 1333), ware in 

 wasseriger Losung ebenfalls zu versuchen. Pfeffer 2 ) benutzte kiinst- 

 liche Farbstoffe in wasseriger Losung (0.01/ ), so Cyanin (Blaufarbung 

 zeigt die alkalische Reaktion des Plasmas an), Tropaeolin, Corallin, 

 Methylorange. 



Die Methoden lassen sich auch zur Ermittelung der Reaktion 

 einzelner Bestandteile des Plasmas anwenden. Mit dem Kohlfarbstoff 

 werden am starksten die Zellkerne geblaut (sowohl die Nukleolen und 

 das Chromatin als auch das Geriist), im Cytoplasma treten die Mikro- 

 somen besonders kraftig gefarbt hervor 3 ). Chloro- und Leukoplasten 

 besitzen ebenfalls alkalische Reaktion. Die saure Reaktion des Zell- 

 saftes ist auf die Gegenw 7 art der meist auftretenden Pflanzensauren 

 zuriickzufuhren. 



Lebendfallung. 



Fallungen in der lebenden Zelle (Lebendfallung) lassen sich, wie 

 schon Ch. Darwin (Insektenfr. Pfl., 1876, S. 34, 58) mitteilte, durch 

 stark verd. wasserige Losungen von Alkaloiden und anderen basischen 

 Substanzen hervorrufen (Alkalikarbonate, s. S. 257 ob., besonders Ammo- 

 uiumkarbonat. de Vries, Bot. Ztg., 1886, XLIV, 1. Ammoniumnitrat 

 ist ungeeignet, Czapek, Lit. S. 166, i). Lebendfallung erfolgt auch bei 

 der Plasmolyse (4/ Rohrzucker. Salpeter, Chlorkalzium, W. Pfeffer. 



') Fr. Schwarz, Morph. u. chem. Zusamuifiis. des Protoplasmas, Cohns 

 Beitr., 1887, V, 20 u.: A. Meyer, Kritik dtT Ansichteu von Frank Schwarz 

 lib. d. alkal. Reakt. d. Protoplasmas, Bot. Ztg., is'.io, XLVIII-, 234. 



-i W. Pfeffer, Uber Aufnahme von Anilinfarben in lebenden Zellen, Tti- 

 binger Arbeiten, 1886, II, S. 179. 



1 Fr. Schwarz, Colms Beitr. z. Biol. d. Pflanz., 1802, V, S. 12. 



