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Trieben von Asparagus. Der Farbenton der Reaktion 1st wesentlich 

 verschieden von der braunroten Farbung, die Gerbstoffe mit dem 

 Reagens geben. 



GOLA vermutet, daB es sich hier um die scliwefelhaltige Aniinosaure 

 Cystein handle. Die Moglichkeit, daB die Reaktion in den Pflanzen 

 von Cystein herriihrt, soil, da ja diese Aniinosaure die einzige be- 

 kannte schwefelhaltige Komponente des EiweiBes ist, nicht bestritten 

 werden ; immerhin bleibt die Saclie aber, solange Cystin oder Cystein aus 

 der Pflanze nicht makrochemisch gewonnen worden sind, hypothetisch. 



2. Phosphor. 



Nachweis. 



1. Molybdansaures Ammon ist ein gutes Reagens (vgl. p. 19) 

 auf Phosphorsaure. Wenn man ein Tropfchen eines loslichen Phos- 



phates niit einem Tropfchen dieses Reagens ver- 

 mischt, so entsteht je nach der Menge der 

 Phosphorsaure sogleich oder nach langerer Zeit, 

 rascher beim Erwarmen auf 40 bis 50 C ein 

 gelberNiederschlag,(NH 4 ) 3 P0 4 -10Mo0 3 + 3H 2 0, 

 der aus Kornchen oder aus abgerundeten tesse- 

 ralen Kristallen besteht, die meist eine Kombi- 

 nation von Wiirfel und Oktaeder darstellen 

 (Fig. 27). Sie werden bis 22 ju grofi und losen 

 sich in Ammoniak. 



Der tjbelstand, da6 auch die Arsensaure 

 dieselbe Reaktion und dafi Kieselsaure einen 



27 - ahnlichen Mederschlag gibt, fallt fiir den 



Kristalle von Annnoniurn- -.-., 1-1 i A j -n.a 



phosphormoiybdat. Phytochemiker weg, da Arsen in der Pflanze 

 Vergr. 350. so gut wie fehlt und Kieselsaure zumeist nicht 



storen diirfte. 



Pflanzenaschen der verschiedensten Art geben deutliche oder sehr 

 deutliche, oft schon dem freien Auge sichtbare Reaktion. Mit Schnitten 

 gelingt die Reaktion gleichfalls, wenn anorganische Phosphate vor- 

 handen sind; wenn aber der Phosphor in organischer Bindung vor- 

 liegt, dann gibt die Probe erst nach der Veraschung ein positives 

 Resultat. Der direkte Nachweis der Phosphorsaure in den Geweben 

 kann durch die Gegenwart gewisser organischer Substanzen, z. B. des 

 weinsteinsauren Kalis, verhindert werden, nach der Veraschung fallt 

 natiirlich diese Schwierigkeit hinweg. "Wenn der Eintritt der Re- 

 aktion langere Zeit auf sich warten lafit, belasse man die Schnitte 

 in der feuchten Kammer. 



2. Die zweite Probe beruht auf der Fallung der Phosphorsaure 

 als Ammoniummagnesiumphosphat, NH 4 MgP0 4 + 6 H 2 0. Sie 

 ist sehr empfindlich, zuverlassig und hat vor der vorigen den Vorteil, 

 dafi die Kristalle, die bereits gelegentlich des Nachweises des Ma- 

 gnesiums auf p. 58 geschildert und abgebildet wurden, haufig in den 

 Zellen selbst entstehen und die Probe durch organische Substanzen 

 nicht verhindert wird. 



Ein geeignetes Reagens erhalt man durch Vermischen von 25 Vo- 

 lunien konzentrierter wasseriger Magnesiumsulfatlosung, 2 Volumen 



