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mil Riicksicht auf den hochst schwankenden Begriff Oerbstoff un- 

 moglich. Man wird daher tunlichst unter Berticksichtigung der Makro- 

 analyse moglichst viele der angefiihrten Proben kombinieren und sich 

 nicht blofi auf eine verlassen. 



Von Autoren, die sich in neuerer Zeit mit dem Nachweis von Gerhstoffen be- 

 schaftigten, seien noch genannt : LiDFORSS (I), MARPMAISTN (I), MANEA (I) und besonclpjx 

 WlSSELJNGH (I). Dieser prufte uber 60 Gerbstoffreagentien, darunter auch die bereits 

 angefiihrten, auf ihre Brauehbarkeit an Spirogyra maxima und kam zu dem Ergebnis, 

 daI3 der Gerbstoff dieser Alge dem Tannin sehr ahnlich ist, daB cr im Zellsaft vorkommt 

 und da/3 die Niederschlage, die Ammoniumkarbonat, Koffeiii, Antipyrin und andere 

 basische Stoffe darin hervorrufen, Gerbstoff- mid keine EiweiBniederschlage sind. 

 Er erblickt namentlich in der Iproz. wasserigen Losong des Koffeins und Antipyrins 

 zwei ausg3zeichnete Gerbstoffreagentien, weil sie sich in ganz besonderem Grade dazu 

 eignen, Versuche iiber die physiologische Bedeutung des Gerbstoffes an der lebenden 

 Pflanze anzusfcellen, ohne ihr zu scbaden. Das von CzAPEK eingefiihrte Phenylhydrazin 

 verwendet WisSELlNGH (I, 167) in konz. Losung. 



Vorkommen und Sitz. 



Die Gerbstoffe finden sich im Pflanzenreiche von den Algen bis zu den Diko- 

 tylen aufwarts, so weit verbreitet vor, dafi man von einer speziellen Aufzahhmg hier 

 absehen kann, zumal die wichtigeren Vorkommnisse ziemlich vollstandig von CzAPEK 

 (II, 579) zusammengestellt worden sind. Da \ielfach, namentlich bei den Krypto- 

 gamen nur mikrcchemische Reaktionen vorliegen, Idl3t sich natiirlich dariiber nichts 

 Bestimmtes sagen, ob die hier mit Eisensal/en oder anderen Stoffen reagierenden 

 Korper den Gerbstoffen der Phanerogamen, mehrwertigon Phenolen ode 71 anderen 

 Verbindungen entsprechen. 



Der Gerbstoff findet sich nie im Plasma und Zellkern, sondern 

 ursprunglich stets im Zellsaft vor. Entweder im grofien Zellsaftraum 

 oder in besonderen Behaltern, in Plasmavakuolen, die durch Ver- 

 schmelzung kleiner, Gerbstoff fuhrender Saftraume gebildet werden. 

 Seltener tritt der Gerbstoff in Form von nicht fliissigen amorphen 

 Massen auf (Marsilia, Doronicum) oder in der Zellmembran (Gibbal- 

 dia und Faba). 



Jiingst hat v. SCHOENAU (I) im Anschlufi an eine Beobachtung 

 von GOEBEL (I) auf die eigentumliche Verfarbung der Blatter bei 

 Polytrichaceen aufmerksam gemacht, die auf einer Oxydation des in 

 der Mem bran befindlichen Gerbstoff s beruht. Legt man einen Rasen 

 von Polytrichum commune in Leitungswasser, so tritt eine starke, bis 

 ins Schwarze gehende Braunung ein, ohne dafi die Blatter dabei ab- 

 zusterben brauchen. Derselbe Versuch, mit destilliertem Wasser durch- 

 gefiihrt, gibt keine Verfarbung. Wie bereits CZAPEK (I, 365) dargetan 

 hat, enthalten die Membranen zahlreicher Moose, besonders reichlich 

 die Dicranaceen Gerbstoff (,,Dicranumgerbsaure"), und dies ist auch 

 bei den Polytrichaceen der Fall. Unter dem EinfluB der alkalischen 

 Substanzen des Leitungswassers oder absichtlich zugesetzter, verdiinnter 

 alkalischer Verbindungen nehmen die gerbstoffiihrenden Membranen 

 von Polytrichum infolge der Oxydation des Gerbstoff s eine braune 

 Farbung an, die dann in einer Braunfarbung der ganzen Blatter zum 

 Ausdruck kommt. 



' Haufig werden die Membranen postmortal vom Zellinhalt aus 

 mit Gerbstoff infiltriert, wie das in vielen Rinden und Holzern der 



