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daher den Namen Oxydasen erhalten haben. Hierher gehort z. B. 

 die Lakkase, ein Ferment, das bei der Bildung des tiefschwarzen 

 Lackes a-us dem Milchsaft des Lackbaumes Rhus vernicifera eine 

 wichtige Rolle spielt, ferner die Tyrosinase, die eine spezifische Wirkung 

 auf das Tyrosin austibt u. a. 



Die Wirkungsweise der Oxydasen im Organismus ist noch wenig 

 bekannt, doch ist man geneigt, ihnen bei den Oxydationsvorgangen 

 im Tier und in der Pflanze, insbesondere bei den Atmungsvorgangen, 

 eine wichtige Leistung zuzuschreiben (PALLADIN I). 



BACH und CHODAT (I) sehen in den Oxydasen keinen einheitlichen 

 Korper, sondern halten sie fur zusammengesetzt l.ausPeroxydasen, d. h. 

 aus oxydierenden Fermenten, die nur in Gegenwart organischer oder 

 anorganischer Peroxyde wirken und das Oxydationsvermogen dieser 

 katalytisch beschleunigen, und 2. aus den Oxygenasen, leicht oxy- 

 dablen Substanzen, die den molekularen Sauerstoff unter Peroxyd- 

 bildung aufnehmen und dann durch die Peroxydase aktiviert werden. 



Der mikroschemische Nachweis. 



1. Guaj ak- Wasserstoff superoxyd. Man nimmt zwei Glas- 

 dosen, die eine wird mit einer frisch bereiteten Losung einer mafiig 

 verdiinnten Losung von Guajakharz in absolutem Alkohol, die andere 

 mit Wasserstoffsuperoxydlosung beschickt. Legt man Schnitte durch 

 frische Pflanzenteile fiir mehrere Minuten in die Guajaklosung und 

 dann in die Wasserstoffperoxydlosung, so farben sie sich in dieser sofort 

 oder nach einer Minute mehr oder minder blau, falls Oxydasen im 

 Schnitte vorhanden sind. Es kann vorkommen, dafi eine Blauung 

 schon in der Guajaklosung eintritt, immer aber wird die Blauung in 

 der Wasserstoffsuperoxydlosung verstarkt. Die Schnitte werden hier 

 oft tintenblau. Es ist leicht zu beobachten, dafi die blauenden Korper 

 oft recht scharf lokalisiert sind. Ein frischer Schnitt durch das 

 Hypokotyl von Helianthus annuus wird in der Guajaklosung rasch 

 in der Epidermis, der subepidermalen Schicht und im Gefafibiindel- 

 ring blau. Beim Eintauchen in die H 2 2 -L6sung wird die Blauung 

 intensiv und verbreitet sich schliefilich iiber den ganzen Querschnitt. 

 Viele Details iiber die Lokalisation und das Auftreten der Blauung 

 findet man in den Arbeiten von GRUSS (I III). 



Dafi Pflanzensafte sich mit Guajak und Wasserstoff peroxyd blauen, 

 war bereits SCHONBEIN bekannt. Man hat diese in Pflanzengeweben 

 eintretende Blauung haufig als Diastasereaktion hingestellt (LINTNER I, 

 GRUSS I). Obwohl ich nicht daran zweifle, dafi die Blauung in vielen 

 Fallen von Diastase herruhren diirfte, mufi man sich doch hiiten, 

 diesen Schlufi auf die erwahnte Reaktion allein zu stiitzen, daja auch 

 andere Korper die Blauung geben. PAWLEWSKI (I, 1313), der die 

 Unsicherheit dieser Reaktion als Diastasereaktion erkannt und kritisiert 

 hat, machte darauf aufmerksam, dafi, abgesehen von Pepton, Gelatine 

 und Eiweifi, auch Nitrite, Ozon, Chlor, Brom, Jod, Chromsaure, Kalium- 

 permanganat und Ferricyankalium mit Guajak Blaufarbung geben, so 

 dafi die angefiihrte Reaktion in der Anwendung auf Diastase an Wert 

 bedeutend verliert. Die angefiihrten mineralischen Substanzen diirften 

 in der Pflanze wohl niemals oder hochst selten die Blauung hervor- 



