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Dasselbe gilt von den Bastzellen und den Leptomzellen bei Neriuin. 

 Wenn sich Inhalt und Wand blauen, so 1st schwer zu sagen, ob der 

 oxydierende Korper beiden primar angehort oder ob dieser erst post- 

 mortal dem Inhalt entzogen und von der Wand gespeichert wird. 

 Bedenkt man jedoch, daB sehr haufig die Wand sehr intensive Reak- 

 tion zeigt, der Inhalt aber keine, so wird wahrscheinlich, daB die 

 oxydierende Substanz auch in diesen Fallen schon von vornherein in 

 der Zellhaut ihren Sitz hatte. 



RACIBORSKI hat aus seinen Untersuchungen auf eine respiratorische, 

 dem Hamoglobin ahnliche Leistung des Leptomins geschlossen, die 

 aber, solange wir nicht mehr iiber das Leptomin wissen, nicht 

 anerkannt werden kann (MoLiscn II, 67). Wir miissen uns vielmehr 

 bescheiden, derzeit in dem Leptomin einen oxydierenden Korper zn 

 erblicken. 



3. Cytase. 



Es ist schon lange bekannt, dafi das Endosperm vieler Pflanzen 

 sich aus Zellen zusammensetzt, deren Wande aus Reservezellulose 

 bestehen. Diese wird wahrend des Keimprozesses ganz oder zum 

 Teil aufgelost und als Baustoff gleich der Starke verwendet. Die 

 Auflosung erfolgt durch Fermente, die imstande sind, Zellulose, 

 namentlich Hemizellulosen, zu losen und als Cytase bezeichnet werden. 



WIESNER (I) hat bereits die Aufmerksamkeit auf die enzymatische 

 Wirkurig der Gummiarten gelenkt, indem er zeigte, daB in den 

 Gummiarten ein Ferment vorhanden ist, welches den Starkekleister 

 lost, zum Verschwinden bringt, aber nicht in reduzierenden Zucker, 

 sondern wahrscheinlich in Dextrine umwandelt. Uber diese Behauptung 

 ist spater viel diskutiert worden ich verweise namentlich auf die 

 Arbeiten von EEINITZER (I III), GRAFE (I, II) und TSCHIRCH (I) 

 und wenn es WIESNER auch nicht gelang, zu beweisen, daB die 

 Gummibildung durch ein Ferment besorgt wird, so hat er jedenfalls 

 darin Recht behalten, daB die Gummiarten haufig enzymatische Eigen- 

 schaften oxydasischer und diastasischer Natur besitzen. Es liegt nicht 

 im Rahmen dieses Werkes, auf die physiologisch so wichtige Frage 

 der Gummientstehung einzugehen, ich mochte nur darauf hinweisen, 

 daB es in Ubereinstimmung mit den Ideen WIESNERS GRUSS (IV) 

 gelang, die Wirkung der Gummi-Cytase auf Hemizellulosen in 

 folgender Weise sichtbar zu machen. 



Nachweis der Cytase. 



Einige Tropfen einer Kirschgummilosung werden auf einem 

 Deckglaschen von 3,5 qcm ausgebreitet und darin Schnitte durch die 

 Kotyledonen der Lupine (L. hirsutus), deren Verdickungsschichten 

 aus Galaktan bestehen, eingebettet. Um die Bakterienentwicklung 

 zu hindern, wird zu den Schnitten etwas Thymolpulver gegeben. 

 Hierauf kittet man das so zubereitete Deckglaschen mit Paraffin auf 

 einen hohlen Holzklotz, dessen Hohlung etwas Wasser mit Toluol 

 oder Thymol als Antiseptikum birgt. Bei Gegenwart von Cytase 

 kann man, besonders wenn man von Zeit zu Zeit die Schnitte ver- 

 schiebt, schon nach einigen Tagen an den sekundaren Verdickungs- 



