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in Fliissigkeiten, die sich mit Fett leicht mischen (Olivenol, Glyzerin 

 usw.), oder man wird vorher das Fett durch eine entsprechende Vor- 

 behandlung der Schnitte mit Alkohol, Ather oder Petrolather befreien. 

 Im iibrigen wird sich die Behandlung der Schnitte darnach richten, 

 was man in dem Prote'inkorn sehen oder deutlich machen will. 



Die Protemkorner bestehen aus einer diinnen Membran und einer 

 eiweifiartigen Grundmasse, in der dreierlei Einschlusse vorkommen 

 konnen; a) kristalliertes Eiweifi (Kristalloide), b) Globoide und c) aller- 

 dings selten Kristalle von Kalkoxalat (Fig. 116). 



Die Membran stellt ein aufierst zartes Hautchen dar, das in 

 verdiinnten Alkalien und Sauren unloslich ist und aus Eiweifi besteht. 

 Bei allmahlicher Auflosung der Grundmasse oder der Einschliisse in 

 sehr verdiinnter Kalilauge, Salz- oder Essigsaure wird es sehr deutlich 

 (PFEFFER I). Nach LUDTKE (I) auch bei Behandlung mit Kalkwasser, 

 das die Grundmasse zuerst lost, die Membran sehr gut differenziert 

 und spater unter Aufquellung lost. 



Die amorphe Grundmasse besteht aus Eiweifi, verhalt sich 

 aber bei verschiedenen Pflanzen nicht gleich (PFEFFER, I, VINES!). Sie 

 ist im Wasser unloslich oder ganz oder teilweise loslich. Sie ist stets 

 leicht loslich in verdiinnter Kalilauge, Ammoniaklosung und konzen- 

 trierter wasseriger Natriumphosphatlosung. Es gibt Aleuronkorner, 

 die ganz aus Grundmasse bestehen (Kotyledonen der Erbse, Bohne, 

 Aleuronschicht der Getreidefriichte, Mais, Weizen, Roggen, Gerste usw). 



Die EiweiBkristalloide gehoren zu den gewohnlichsten Inhalts- 

 korpern der Protemkorner. Sie sind oft direkt nicht sichtbar, da sie 

 im Lichtbrechungsvermogen mit der Grundmasse ziemlich iiberein- 

 stimmen und sich daher nicht optisch differenzieren. Lafit man zu 

 einem unter Deckglas befindlichen Schnitt, z. B. durch das Endo- 

 sperm von Ricinus communis, Wasser zufliefien, so treten die Kristalloide, 

 die in Wasser stets unloslich sind, oft deutlich hervor. Durch Be- 

 handlung mit konzentrierter wasseriger Natriumphosphatlosung konnen 

 die Kristalloide gleichfalls gut sichtbar gemacht werden, weil alle 

 andern Bestandteile des Protemkorns nach langerer Zeit gelost werden 

 und dann nur die Kristalloide zuriickbleiben. Sie gehoren nach 

 SCHIMPER (I) teils dem regularen, teils dem hexagonalen Kristall- 

 system an, sind in letzterem Falle schwach doppelbrechend und geben 

 ebenso wie die Grundmasse die auf p. 311 erwahnten Eiweifireaktionen. 



Besser konnen die Kristalloide durch Fixierung und Farbu'ng 

 sichtbar gemacht werden (Fig. 116). Solche Methoden sind von 



OVERTON (I), POULSEN (I), STASBURGER (I, 98) Und VOn KRASSER (I) 



ausgearbeitet worden. KRASSER hat zwei Methoden (a und b) an- 

 gegeben : 



a) Pikrin-Eosin. Die Schnitte werden mit Pikrinsaure, gelost 

 in absolutem Alkohol, fixiert, mit starkem Alkohol ausgewaschen, mit 

 alkoholischer Eosinlosung gefarbt, mit absolutem Alkohol abgetont, 

 durch Nelkenol aufgehellt und in Canadabalsam eingeschlossen. Die 

 Farbung vollzieht sich sehr rasch. In gelungenen Praparaten von 

 Ricinus erscheint die Grundsubstanz dunkelrot, das Kristalloid gelb 

 und scharf und das Globoid nahezu farblos bis rotlich. Das Globoid 

 habe ich haufig in solchen Praparaten gar nicht gesehen. 



M o 1 i s c h , Mikrochemie der Pflanze. 2. Aufl. 24 



